جزو

• بيان:

  180克室温黄油،另加一些用于涂抹(如果愿意،可以使用人造黄油)

  200克细砂糖

  275克自发面粉

  2 平茶匙小苏打

  3 个散养鸡蛋

  4 汤匙牛奶

  2 个柠檬، 只取柠檬皮

  50毫升柠檬汁

  125 克原味酸奶

  1 满汤匙切碎的柠檬马鞭草 (可选)

  1 汤匙 LittlePod 香草精

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  柠檬香草凝乳:

  2 个柠檬،榨汁،擦皮

  230 سال

  250克牛油

  4 颗鸡蛋

  2 汤匙 LittlePod 天然香草酱

ادائگي جو طريقو

1. 在蛋糕模具上涂上黄油،并在底部铺上烘焙纸.
2. 将糖、黄油、柠檬汁和柠檬皮碎混合在一起،用食品加工机搅拌至蓬松轻盈。 加入鸡蛋،搅拌均匀.
3. 最后加入面粉和小苏打،搅拌成光滑的面糊.
4. 加入酸奶和 香草精搅拌均匀،然后倒入准备好的罐子中،使顶部平整.
5. 烘烤 35 分钟، 或直到插入蛋糕中心的烤肉签取出时干净为止.
6. 将其放在罐中冷却五分钟،然后取出،衬纸仍然附着在上面،并放在托盘上的金属架上.
7. 切成八等份،并在每份上面放上一大汤匙香草柠檬酱.

香草柠檬酱:

1. 将所有成分混合在一个碗中.
2. 在蒸锅中搅拌،直到混合物变稠并类似于轻轻打发的奶油.
3. 放在一边冷却.

此食谱由 LittlePod 大使兼英国大厨创建, 彼得·戈顿.