Ingredients

• 1 وڏو گوبي، گلن ۾ ٽوڙيو ۽ ڪٽيل

  ڳاڙهو ڳوڙها تيل

  1 وڏو گاجر، ڇليل ۽ ڪٽيل

  1 چمچو تازو ادرڪ، باریک ڪٽيل

  2 ڳاڙهي پياز، ڪٽيل

  1 ڳاڙهي مرچ، ٻج ڪڍي ڪٽيل

  ¼ چمچ تري

  1 اسپيس پيپررا

  1 اسپيڪ کري پاؤڊر

  ½ ٽسپ سرمو

  25 گرام تازو کنڊون

  2 چمچا سويا ساس (اختياري)

  اڌ ليمو ، رسيل

  2 اسپيس لِٽل پوڊ ڪافي جو عرق

  ڳاڙهو ڳوڙهو لِٽل پوڊ قدرتي وينلا پيسٽ

  4 چشمي پياز ، چٽي ڪٽي

  گارنش ڪرڻ لاءِ ٽوسٽ ٿيل ميوا ۽ ٻج

جو طريقو

1. گوبي ۽ دھنيا کي فوڊ پروسيسر ۾ وجھو. تيستائين هلايو جيستائين گوبي جي بناوت چانورن جهڙي نه ٿئي.
2. هڪ وڏو فرائينگ پين يا ووڪ وچولي آنچ تي رکو، سبزي جو تيل شامل ڪريو ۽ گرم ٿيڻ ڏيو.
3. پياز، مرچ ۽ ادرڪ شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ پچايو.
4. مصالحو شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ تائين پچائڻ جاري رکو، پوءِ گوبي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
5. گرمي گهٽ ڪريو ۽ پنجن منٽن تائين پچايو.
6. ليمي جو رس شامل ڪريو، وينلا پيسٽ ۽ ڪافي ڪڍڻ ۽ چ stirي ريت لڙائي.
7. گوبي جي چانورن کي سرونگ ڊشز ۾ چمچو ڏيو. مٿي تي بهار جي پياز ۽ ٽوسٽ ٿيل ميون ۽ ٻج ڇِڙڪايو.

هي ترڪيب لِٽل پوڊ جي سفير ۽ گريٽ برطانيه جي ماسٽر شيف پاران تيار ڪئي وئي هئي، پيٽر گورٽن.