Команда LittlePod растёт, словно цветущая ванильная лоза: в этом месяце к нам в Восточном Девоне присоединились два новых человека. После того, как Ричард был нанят для организации производственных процессов, к Джанет присоединилась Лора, наш новый офис-менеджер, которая с момента своего прихода привнесла в жизнь LittlePod нотку антиподов. Мы рады представить нашего нового сотрудника LittlePodder и тепло поприветствовать Лору.

Лора, добро пожаловать в LittlePod! Начнём с самого главного — и мы надеемся, ты не против, если мы это упомянем, — но твой голос звучит не совсем по-девонски.

Потому что я не из Австралии! Я из страны золотой земли.

Так что Фаррингдон не мог быть намного дальше от дома?

Нет, но я уже довольно давно здесь. Более того, в апреле я готовлюсь отметить четырёхлетие своего пребывания в Великобритании. Прожив пару лет в Лондоне после переезда из Мельбурна, моего второго дома. (на фото).

Это проторенная дорожка, но как вы оказались на нашем пороге в Девоне?

Прежде чем решить, что Девон станет моим домом, я некоторое время жил в Уэльсе, а затем в Сомерсете. Думаю, меня постепенно тянуло к местам, которые напоминали мне о доме. Я вырос на северо-западном побережье Тасмании, поэтому для меня дом — это, прежде всего, красивые сельские пейзажи и побережья. Именно это я больше всего люблю в Девоне.

Ну и LittlePod, конечно.

Да! Я наткнулся на LittlePod вскоре после переезда в Эксетер. Я видел эту продукцию в одном-двух фермерских магазинах, которые часто посещал, но только встретив Джанет, я осознал весь масштаб кампании LittlePod за настоящую ваниль, понял, сколько синтетической ванили используется и насколько важно для нас поддерживать фермеров, выращивающих настоящую ваниль в экваториальных регионах.   

Как говорится, настоящий LittlePodder! Так что же в этом месте больше всего привлекает?

Больше всего меня интригует уникальность LittlePod, и я не думаю, что осознавал это в полной мере, пока не встретил Джанет и ее команду.

Что именно, по вашему мнению, такого особенного в LittlePod?

Вы просто не поверите, что такой бизнес, как LittlePod, может находиться в такой маленькой деревушке, как Фаррингдон, и не только производить продукцию, которая нравится такому количеству людей, но и делать это таким образом, что она приносит пользу фермерам, выращивающим ваниль, и их семьям, живущим так далеко, а также ценным экосистемам, которые их окружают.

Это хороший момент. А что вы знали о ванили? Что это такое и откуда она берётся? – до того, как вы присоединились к нам в этом месяце?

Очень мало, если честно. Будучи человеком, выросшим на маленькой ферме и хорошо понимающим и знающим, откуда берутся настоящие продукты, я был шокирован тем, что даже не задумался, что на самом деле покупаю, когда речь заходит о ванили.

Честно говоря, вы в этом отношении далеко не одиноки.

Да, но я всегда была ярой сторонницей покупки местных и сезонных продуктов, где это возможно. Более того, присоединение к LittlePod и получение этих знаний побудили меня ещё более внимательно относиться к выбору продуктов и всегда учитывать, поддерживаю ли я принципы устойчивого развития при выборе товаров.

Теперь вы действительно говорите на нашем языке.

Это очень важно, и я определённо разделяю страсть LittlePod к натуральным ингредиентам и устойчивому развитию. Это как замкнутый круг: покупая и используя настоящую ваниль, мы поддерживаем фермеров, а если мы поддерживаем фермеров, они продолжают выращивать ванильную орхидею, способствуя поликультуре и сохранению биоразнообразия, что необходимо для процветания наших экосистем. Использование настоящей ванили создаёт положительный эффект домино, и мы, LittlePod, играем в этом важную роль.

Вы здесь недавно, но, очевидно, сразу влились в коллектив. Расскажите нам о своём типичном дне в LittlePod.

В LittlePod не бывает типичных дней, но я говорю это в хорошем смысле. В планах всегда что-то новое и интересное, и мне это нравится.

Очень часто там еще и торт есть.

Да, и, как и Джанет, я обожаю печь! Мне нравится, как еда объединяет людей, и я уже видела это здесь, в LittlePod. Последнее, что я испекла, был бисквит «Виктория». (на фото), наполненный ванильным кремом (с использованием ванильной пасты LittlePod, конечно).

Конечно! Когда же вы нас порадуете австралийской выпечкой?

У меня есть несколько любимых австралийских блюд, которыми я скоро поделюсь. Ожидается, что в какой-то момент появится и «Павлова», а ещё мне интересно добавить немного щепотки LittlePod к некоторым классическим булочкам, таким как Lamingtons и Fairy Bread.

Мы считаем, что они будут пользоваться популярностью как здесь, в Восточном Девоне, так и в Австралии!

Да, конечно, и я уже начал распространять информацию о кампании LittlePod за настоящую ваниль у себя в Австралии. У меня много друзей и родственников, которые хотят заполучить немного. Ванильная паста LittlePod.

Мы уверены, что сможем что-то с этим сделать! Вы, конечно, отлично помогаете распространять информацию, но чем вы любите заниматься, когда не на работе?

Мне нравится вести активный образ жизни, будь то занятия в спортзале, походы или освоение нового вида спорта (сейчас это бокс). Если я не пекусь и светит солнце, меня обычно можно найти на пляже.

Вот он, австралиец внутри тебя! Прежде чем мы закончим и вернёмся к работе, если бы вас попросили описать LittlePod всего тремя словами, какими бы они были?

Здоровый, позитивный и яркий.

Нам это очень нравится! И наконец, есть ли у вас какое-нибудь заключительное слово для тех, кто хочет последовать вашему примеру и присоединиться? Кампания LittlePod за настоящую ваниль?

Чего вы ждёте, ребята? Выбросьте искусственную ванильную эссенцию, присоединяйтесь к нашей кампании и следите за тем, чтобы на кухне всегда была настоящая ванильная эссенции!

Наши мысли полностью совпадают!

Выражаем благодарность Лоре за её вклад в нашу кампанию «За настоящую ваниль»! Она стала таким ценным приобретением для команды LittlePod, что мы с нетерпением ждём продолжения совместной работы и распространения информации о НАСТОЯЩЕЙ ванили как в стране, так и за рубежом.