Recipes, Romania
Somon glazurat cu miere și vanilie
Locuind atât de aproape de mare, peștele proaspăt este adesea în meniul de la sediul nostru din East Devon. Doriți să adăugați o notă LittlePod la pescuitul zilei? Vanilia poate fi folosită pentru a prepara marinade fantastice pentru tot felul de preparate delicioase din pește și fructe de mare.
Portii: 4 persoane.
Această rețetă include
Pastă naturală de vanilie
Ingrediente
2-4 fripturi de somon proaspăt
2 lingurițe de ulei de măsline
1 linguriță miere limpede
1 linguriță Pastă de vanilie LittlePod, sau unul păstăi de vanilie, doar semințe
un praf de sare și piper negru proaspăt măcinat
1⁄2 linguriță de ghimbir tocat mărunt (opțional)
Știați...?
Vanilia este un dezodorant natural care poate fi folosit pentru a masca mirosurile de gătit în bucătărie!
Metodă
- Preparați glazura combinând uleiul de măsline, mierea, pasta de vanilie (sau semințele răzuite din păstăi de vanilie), ghimbir (dacă folosiți), sare și piper.
- Ungeți uniform somonul cu amestecul și lăsați-l la frigider timp de cel puțin 60 de minute sau, de preferință, peste noapte.
- Puneți peștele sub un grătar încins timp de aproximativ 10 minute, până când glazura formează o crustă și peștele este gătit complet, dar încă umed.
- Se servește cu o salată de vlăstari de mazăre sau năsturel și câteva felii de lămâie.
Această rețetă a fost inclusă în cartea de bucate a lui Janet, Vanilia, gătită cu unul dintre cele mai fine ingrediente din lume.
Înapoi la rețeteAi și alte rețete cu somon și vanilie?
Creat de Peter Gorton, ambasador LittlePod și Master Chef, încearcă și asta...!
