Baunilha de verdade

Visitar os produtores de baunilha? Tudo o que sempre imaginamos e muito mais...

Novembro 02nd 2023

Conseguimos muito durante nossa viagem à Indonésia, mas nada se compara ao tempo precioso que passamos com Made e os produtores de baunilha no pomar colaborativo da LittlePod em Bali.

Você sabia..?

Made 1 e Made 2 plantaram as primeiras mudas de baunilha para estabelecer o pomar colaborativo da LittlePod em 2014.

Foi um momento que levou muitos dias, semanas e meses para ser construído. O ápice de um projeto de nove anos, a soma de colaboração e comprometimento, e a realização de sonhos. Quarta-feira, 18 de outubroth, na manhã seguinte Dia Internacional da Baunilha Real, a equipe LittlePod viajou para nosso pomar na Indonésia. Foi, sem dúvida, o destaque da nossa estadia em Bali.

A experiência foi tudo o que esperávamos e tudo o que havíamos imaginado. Mas, ao mesmo tempo, foi mais do que isso. Muito mais.

Imerso. Encantado. Made's Bali

A viagem para lá naquela manhã tinha sido agitada. A Bali urbana pode ser de tirar o fôlego – o trânsito congestionado enquanto o carro avançava lentamente por Ubud, as scooters zumbindo por todos os lados e nosso progresso tão lento que era imperceptível.

A mudança, quando aconteceu, foi marcante, a cerca de 45 minutos do nosso destino, o ar clareando conforme as estradas se estreitavam, cidades se tornando vilas e casas espalhadas conforme nossa subida começava, sinuosa, sinuosa, sinuosa, cada vez mais alto nas colinas.

As estradas se tornaram trilhas acidentadas que nosso motorista percorreu com maestria, enquanto, de sua posição apertada no banco de trás, Made apontava para as plantas tropicais e as árvores que ladeavam nossa rota, nos chamando para a plantação à frente.

Tem cacau. Tem café. Mangostim. Durião...

Foi lá que Made 2 e eu fomos caçar videiras de baunilha, todos esses anos atrás.

Procurando por todos os lados. Caçando, caçando. Salvando o que podíamos.

Esta era uma Bali completamente diferente – Feito em Bali.

Ficamos imersos, encantados e então chegamos lá…

Apertos de mão. Abraços. Boa vontade por todos.

A vila – a casa do Made 2. Modesta, porém maravilhosa, com árvores tropicais e vida florestal fervilhando ao nosso redor. As cores eram vivas, o céu tão azul, o lugar tranquilo e perfeito. Tudo o que sempre imaginamos e muito mais…

Há mais de um "Made" nesta história. Durante nossa visita, contamos cinco: "Made", "Made", "Made", "Made" e "Made". Nossa Made – Dr. Made Setiawan, o produtor original de baunilha da LittlePod, que conhecemos em Oxford, a muitos quilômetros da Indonésia – é Made 1 (ou simplesmente Made). Mas Made 2 (foto abaixo) também é um homem especial, o homem principal da terra, vivendo em tranquila satisfação no alto das colinas. Unindo, inspirando e guiando todos os outros. Tornando tudo isso um sucesso. Fazendo com que pareça tão simples.

Nunca tínhamos nos encontrado antes, mas no jardim ensolarado de Made, houve abraços e apertos de mão, sorrisos e alegria, enquanto as folhas das árvores farfalhavam com a brisa tropical. Havia chá doce e guloseimas, e apesar da óbvia barreira linguística, houve muitas risadas. O cachorrinho de Made cheirou cautelosamente nossos pés – cauteloso, mas curioso. Logo nos sentimos todos confortáveis ​​juntos. Não demorou nada.

Logo descobrimos que chegamos mais cedo do que o esperado – afinal, o trânsito matinal em Ubud não estava tão ruim assim – e os outros agricultores ainda estavam em suas casas, alheios à nossa chegada à sua tranquila vila, tendo sido avisados ​​para não aparecerem antes das 1h. Made 2 quebrou o silêncio, disparando em sua scooter para reunir todos. Não demorou muito. Um após o outro, os agricultores começaram a chegar, entrando, juntando-se à nossa conversa, sentando-se na varanda e tirando os chinelos. Apresentação após apresentação, mais apertos de mão e mais abraços, e tanta boa vontade por toda parte.

Havia Made e Putu. Komang e Kadek. Made, Wayan, Wayan e (outro) Made. Havia Pan Moyo, que reconhecemos do filme que Made (1) fez para nós em outubro passado, outro Putu e outros também. Havia bonés LittlePod para todos – alguns agricultores substituíram seus chapéus existentes, outros optaram por usar dois chapéus, um sobre o outro. Havia sorrisos por toda parte e uma alegria evidente e abundante. Tínhamos acabado de nos conhecer, mas nosso vínculo já era profundo, nossa conexão forte e significativa.

Somos uma família, trabalhamos juntos…

Agricultor de baunilha LittlePod, Putu

"Somos uma família, trabalhamos juntos", Um Putu nos contou de seu lugar na varanda, e era inegável. Sentimos uma afinidade evidente, um senso de pertencimento, de parentesco e de comunhão. Um lembrete constante do que estamos fazendo e por quê. "Se não fizéssemos isso, não haveria baunilha aqui", Made 2 disse, e um radiante Made 1 traduziu para ambos os lados enquanto nos sentávamos juntos em companheirismo, relaxados e confortáveis ​​na companhia um do outro, o pouco gelo que havia sido quebrado há muito tempo sob o sol balinês. "Podemos cultivar baunilha, mas, como agricultores, precisamos de uma ponte forte para o mercado", Komang disse em dado momento. Era música para nossos ouvidos.

Baunilha florescendo. Vidas mudando. Harmonia perfeita.

Depois de tomarmos um lanche e terminarmos o chá, nos aventuramos pela floresta e descemos até a fazenda. A melhor parte. O ponto alto. O ápice de tudo. Um ou dois caminharam, outros dirigiram de carro – até onde as trilhas e trilhas cada vez mais estreitas permitiam, antes que manobras complicadas fossem necessárias – enquanto aqueles que optaram por scooters chegaram lá em um piscar de olhos. Passando pelas aldeias, passando por casas que se tornavam cada vez mais remotas, saudações eram ditas e buzinas soavam alegremente enquanto passávamos rapidamente por todas as pessoas, espiando maravilhados, suas cabeças aparecendo por cima das cercas e muros do jardim.

Descendo colinas íngremes, fazendo curvas fechadas, a trilha se tornando cada vez mais estreita e então paramos, maravilhados ao ver a baunilha verdejante crescendo ao nosso redor, serpenteando pelos troncos das árvores tropicais, estas são as vinhas originais cultivadas a partir das primeiras mudas que a LittlePod ajudou a fornecer aos fazendeiros todos aqueles anos atrás, e as plantas que a Made and Made conseguiu salvar da paisagem ao redor.

Caçando, caçando, salvando o que podiam. Tudo o que esperávamos. Muito mais.

Cultivar baunilha é algo que adoro fazer…

Fazendeiro LittlePod, Feito

Ver tudo isso ali, naquele lugar e com nossos próprios olhos. Respirar o ar balinês e passar esse tempo precioso juntos. Ouvir os agricultores, ouvir suas histórias e compartilhar seu entusiasmo contagiante. 'Eu cultivo baunilha desde a década de 1980, mas nunca assim antes', disse um Made, que graças a este projeto – esta grande colaboração que vem sendo construída há tanto tempo – está finalmente colhendo os frutos de seus esforços na floresta. "É algo que adoro fazer, é como um hobby, mas que está nos pagando bem depois de todo esse tempo". O sistema pioneiro de policultura da Made está funcionando. A baunilha está prosperando e vidas estão mudando. Nesta comunidade próxima, todos estão atentos e todos se beneficiam. Biodiversidade. A floresta. O ar. Tudo está melhor.

'Estou planejando começar a cultivar baunilha nas próximas semanas', explicou o outro Putu – um jovem aldeão que, pela primeira vez na vida adulta, consegue imaginar um futuro sustentável e gratificante na agricultura e na regeneração florestal. Até agora, o trabalho significava longos turnos abaixo do convés dos navios de cruzeiro que navegam muito além das costas de Bali, uma existência árdua e que – finalmente – Putu consegue enxergar além.

"Aprendi muito com Made e os outros agricultores e quero começar a plantar e passar meu tempo aqui na floresta", acrescentou um jovem que percebeu que pode encontrar tudo o que precisa em sua casa nas montanhas. Cuidando da floresta, colhendo os frutos. Foi encorajador ouvir isso. Fez com que todos os nossos esforços valessem a pena.

Havia muito mais para saborear naquele dia: polinizamos manualmente uma orquídea baunilha – uma operação tão delicada – antes de cocos frescos serem arrancados das árvores, suas cascas grossas cortadas com violentos golpes de facão, e a água doce de dentro delas ser apreciada sob a densa copa da floresta. Passeamos pelos pitorescos arrozais, enquanto ao nosso redor, café, cacau e baunilha, mangostão e muito mais podiam ser vistos entrelaçados, prevalecendo em perfeita harmonia. Isto – harmonia perfeita – seria o tema de toda a nossa viagem. Tudo estava encapsulado nestes momentos mágicos.

Que essas relações simbióticas — essas relações tanto humanas quanto ambientais — possuem o poder de causar tamanho impacto e melhorar vidas tão diversas e diferentes, tanto em Bali quanto além, foi enfatizado durante uma experiência que certamente viverá conosco para sempre, fazendeiros e visitantes, todos LittlePodders.

O ápice, o ponto alto, a realização dos sonhos…

Isso foi tudo o que esperávamos e imaginávamos. E muito mais. 

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