د جدي

• ۶ پاڼې جیلاټین
  ټول شیدې 150 ملی لیتره
  300 ملی لیتر ډبل کریم
  110 ګرام د کاسټر شوګر
  د لیمو جوس څو څاڅکي
  1 ټسپ د لیټل پوډ طبیعي وینیلا پیسټ
  ۴ پخې او تازه انځرونه
  1 tsp شات
  ۱ چمچ کوینټریو
  ½ د دارچینی لرګی
  ۶ ګلابي مرچ

Method

1. د جیلاتین پاڼې په لږو سړو اوبو کې واچوئ، بیا لیمو په شیدو کې واچوئ او د لسو دقیقو لپاره یې پریږدئ.
2. کریم په یوه لوښي کې واچوئ، بوره پکې واچوئ او په نرمه تودوخه یې وخورئ تر هغه چې بوره حل شي. کله چې پخېدل پیل شي، له اور څخه یې لرې کړئ.
3. جیلاټین په کریم کې تر هغه وخته پورې ګډ کړئ چې حل شي. په یوه کاسه کې یې واچوئ او شیدې او د ونیلا پیسټمخلوط د څلورو کوچنیو کاسو یا ریمکینونو ترمنځ وویشئ او د 4-5 ساعتونو لپاره یې په یخچال کې وساتئ.
4. تنور ګرم کړئ. انځر څلور برخې کړئ او په یوه تنور ضد لوښي کې یې د کوینټریو، دارچیني لرګي او مرچ جوارو سره واچوئ. د 20 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې نرم شي. شات پکې واچوئ او دارچیني لرګي او مرچ جوار لرې کړئ.
5. د خدمت کولو لپاره، ریمکینونه په ګرمو اوبو کې واچوئ او بیا یې په خدمت کولو لوښي کې واچوئ. د پخو شویو انځرونو سره یې خدمت وکړئ.

دا ترکیب د جینټ د پخلي په کتاب کې ښودل شوی و، وینیلا، د نړۍ د غوره اجزاو څخه یو سره پخلی.