د جدي

• 250G سړه اوړو
  د ایکسینیمکس ګوتو بوره
  125 ګرامه غیر مالګه شوي مکھن، نرم شوی
  پنځه منځنۍ هګۍ (یوه د پخولو لپاره وکاروئ، نورې څلور یې په سپینو او ژیړو کې جلا کړئ)
  ۳ چمچې شیدې (او د پیسټری لپاره یو څاڅکی)
  ۳۰۰ ګرامه بادام میده شوي
  150 ګرام د کاسټر شوګر
  د لیمو جوس او جوس
  د نیم نارنج جوس (اختیاري)
  1 ټسپ د لیټل پوډ وینیلا پیسټ
  ۱ چمچ شفاف شات (اختیاري)
  ۱ چمچ لیمونسیلو یا کوینټریو
  د بادامو ټوټې ټوټې
  کریم، کریم فریش یا آیس کریم د خدمت لپاره

Method

1. د اته انچه فلان پین سره وصل کړئ او غوړ یې کړئ. اوړه او د یخ وهلو بوره په یوه کاسه یا مکسر کې واچوئ. مکھن، یوه هګۍ او یو څاڅکی شیدې اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې یو بال جوړ شي. په کلینګ فلم کې وتړئ او د 30 دقیقو لپاره په یخچال کې وساتئ.
2. بادام او بوره په یوه کاسه کې واچوئ. د لیمو او نارنج پوستکی اضافه کړئ، د ونیلا پیسټ او شات. بیا د لیمو جوس، شیدې، لیمونسیلو یا کوینټریو او څلور د هګیو ژیړونه اضافه کړئ. ټول اجزا په یوه نرمه پیسټ کې سره ګډ کړئ.
3. پیسټري له یخچال څخه وباسئ او تر هغه وخته پورې یې وګرځوئ چې په پوښل شوي پین کې ځای شي. پوښ یې کړئ او د 15 دقیقو لپاره یا تر سرو زرو پورې یې پخه کړئ.
4. د هګۍ سپینې برخې تر هغه وخته پورې ووهئ چې سختې شي، بیا په نرمۍ سره د بادامو مخلوط سره وتړئ. د سپک یا دروند پخولو لپاره، په ترتیب سره لږ یا ډیر د هګۍ سپینې برخې اضافه کړئ.
5. کله چې پخه شي، نو پیسټري د مخلوط سره ډک کړئ. د بادامو ټوټې ټوټې کړئ او د 25 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې پورته یې په نرمۍ سره نسواري شي. د چاقو یا سیخ په داخلولو سره وګورئ چې مخلوط پخ شوی دی ترڅو پاک راشي.
6. د چاڼ شوي آیس کریم او/یا تازه میوو سره سينګار کړئ او د کریم یا آیس کریم سره یې وړاندې کړئ.

دا ترکیب د جینټ د پخلي په کتاب کې ښودل شوی و، وینیلا، د نړۍ د غوره اجزاو څخه یو سره پخلی.