د جدي

• 50g کوچ
  ۱۰۰ ګرامه اربوریو وريجې
  ټول شیدې 850 ملی لیتره
  ۱۰۰ ملی لیتره کریم (یو یا دوه ګونی، که ستاسو خوښه وي)
  90 ګرام د کاسټر شوګر
  1 د ونیلا پوډ، ویشل شوی، تخمونه ټوټې ټوټې شوي او ساتل شوي
  ۱/۲ د دارچین لرګی
  د ۱/۲ نارنج پوټکی
  د ۱/۲ لیمو پوټکی
  ۱ چمچ د ګلاب شربت یا ۱ چمچ د ګلاب اوبه
  ۶ ټوټې شوې ګلابي مرچۍ
  د غوټۍ شوي جائفل یوه ټوټه
  ۱ چمچ بادام چې ټوټې شوي وي (اختیاري)
  ۳-۴ د زعفرانو تارونه
  ۱ چمچ د انارو تخمونه
  دوه چمچه پسته، تقریبا ټوټه شوې
  دوه تازه انځر، تقریبا پرې شوي

Method

1. مکھن په منځنۍ تودوخه کې اوبه کړئ، بیا وریجې اضافه کړئ. داسې وخورئ لکه څنګه چې تاسو ریسوټو جوړوئ. شیدې، کریم، بوره، او نور شامل کړئ. د وینیلا پوډ او تخمونه، دارچینی، نارنج او د لیمو پوستکی، د ګلاب شربت یا د ګلاب اوبه، ګلابي مرچ، جائفل او بادام (که چیرې کارول کیږي).
2. د تنور ضد لوښي ته یې واچوئ او د دوو ساعتونو لپاره یې پخه کړئ. په بدیل توګه، د 45 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې چې وریجې نرمې شي، په بخارۍ کې یې پخه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې وخورئ، په ځانګړې توګه د پخلي په پای کې. د زعفرانو تارونه د چمتو کیدو څخه 10 دقیقې دمخه په کې واچوئ.
3. کله چې وریجې پخې شي، نو د انارو د تخمونو، پستې او انځر سره یې سينګار کړئ او د خدمت کولو دمخه یې وینیلا پوډ لرې کړئ.

دا ترکیب د جینټ د پخلي په کتاب کې ښودل شوی و، وینیلا، د نړۍ د غوره اجزاو څخه یو سره پخلی.