د جدي

• ۲-۴ تازه سالمون سټیکونه
  2 tsp د زیتون غوړ
  ۱ چمچ شفاف شات
  1 ټسپ د لیټل پوډ وینیلا پیسټ، یا یو د ونیلا پوډیوازې تخمونه
  یوه چټکه مالګه او تازه پوډر شوی تور مرچ
  ۱/۲ چمچ ښه ټوټه شوی زنجبیل (اختیاري)

Method

1. د زیتون غوړ، شات، سره یوځای کولو سره ګلیز جوړ کړئ. د ونیلا پیسټ (یا هغه تخمونه چې له د ونیلا پوډ)، زنجبیل (که کارول کیږي)، مالګه او مرچ.
2. مخلوط په مساوي ډول په سالمن باندې برش کړئ او لږترلږه د 60 دقیقو لپاره، یا په غوره توګه د شپې لپاره، په یخچال کې پریږدئ.
3. کب د شاوخوا لسو دقیقو لپاره د ګرمې ګریل لاندې کېږدئ تر هغه چې ګلیز یو قشر جوړ کړي او کب پخه شي، مګر بیا هم مرطوب وي.
4. د نخود د جوارو یا د اوبو د کریس سلاد او د لیمو د څو ټوټو سره یې وخورئ.

دا ترکیب د جینټ د پخلي په کتاب کې ښودل شوی و، وینیلا، د نړۍ د غوره اجزاو څخه یو سره پخلی.