د جدي

• کیک:

  230g د ځان راټولولو اوړه
  د 2 ټسپ بکس پاؤډ
  ۲۳۰ ګرامه نرم او بې مالګې مکھن
  4 لوی هګۍ
  ۲۳۰ ګرامه د سرو زرو شکر
  2 ټسپ د لیټل پوډ کافي استخراج

  ---

  یخ کول:
  ۲۵۰ ګرامه مسکارپون
  د ایکسینیمکس ګوتو بوره
  ۱-۲ چمچه د لیټل پوډ کافي استخراج
  د اخروټ نیمایي برخې

Method

1. تنور مخکې له مخکې ګرم کړئ او غوړ یې کړئ او دوه ۱۸ سانتي متره سپنج ټینونه یې په قطار کې واچوئ.
2. اوړه او د پخولو پوډر په یوه لویه کاسه کې سره یوځای کړئ. غلبیل لوړ ونیسئ ترڅو هوا په اوړو کې دننه شي.
3. نرم شوی مکھن او بوره اضافه کړئ او ویسک کړئ، بیا هره هګۍ ورو ورو اضافه کړئ او د بریښنایی لاس ویسک په کارولو سره مخلوط کړئ.
4. اضافه کړئ د قهوه استخراج او د کیک مخلوط سره یوځای کړئ.
5. مخلوط د کیک په ټینونو کې وویشئ او د پیلټ چاقو یا د چمچ شاته په کارولو سره یې مساوي کړئ.
6. د ۲۵ دقیقو لپاره پخه کړئ تر هغه چې سپنجونه پخه شي. د چاقو یا سیخ سره یې وګورئ. دا باید په کیک کې د اچولو وروسته پاک وي.
7. د کیکونو د یخولو په وخت کې د قهوې کریم جوړ کړئ. مسکارپون، د یخ وهلو شکر او د قهوې استخراج په یوه لوی کاسه کې واچوئ او د بریښنایی ویسک سره یې وخورئ. که چیرې د قهوې کریم ډیر غلیظ شي، نو یو چمچ شیدې اضافه کړئ. کریم باید نرم او د خپریدو وړ وي.
8. یخ شوی کیک د کافي کریم ډکولو سره سينګار کړئ. په سر کې کریم اضافه کړئ او د غوزانو نیمایي برخې د سينګار لپاره وکاروئ.