د جدي

• ۲ کیلو ګرامه مغز
  ۵۰۰ ګرامه پیاز، ښه ټوټه شوی
  ۵۰۰ ګرامه مڼې، خلاصې او ټوټې شوې
  ۱.۵ لیتره سپین سرکه
  ۴۰۰ ګرامه تیاره نسواري بوره
  ۶ واړه مرچ، ښه پرې شوي
  ۱۲ تازه لونګ، ځمکه شوي
  ۲۰ ګرامه زردچوبه
  ۱ چمچ انګلیسي سرسۍ
  sp ټسپ د لیټل پوډ طبیعي وینیلا پیسټ

Method

مغزونه یې پاک کړئ، تخمونه یې لرې کړئ او په کوچنیو ټوټو (شاوخوا نیم سانتي متره کیوبونو) پرې کړئ. مالګه پرې وویشئ او تر هغه وخته پورې یې پریږدئ چې اوبه وچې شي، غوره ده چې د شپې لپاره. د نورو ټولو اجزاو سره په یوه خوندي کولو پین کې یې واچوئ.

جوش ته راوړئ او د دوو ساعتونو لپاره یا تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې د چټني یو شان والی ترلاسه کړئ. تاسو کولی شئ دا په سړه پلیټ کې د یو څه اچولو سره ازموینه وکړئ. که چیرې دا لږ څه پورته کیدو سره ودریږي، نو دا په بشپړه توګه چمتو نه دی. یوځل چې تاسو اړین ثبات ترلاسه کړئ، خپل چټني د بوتل کولو دمخه د یخولو لپاره پریږدئ.