د جدي

• د مرچ او وینیلا چاکلیټ مکھن لپاره

  • 200 ګرامه غیر مالګه شوي مکھن، نرم شوی
  • ۶۰ ګرامه تور چاکلیټ (۷۰٪)، ویلې شوی، لږ یخ شوی
  • ۲ چمچه لیټل پوډ وینیلا پیسټ
  • ۱/۲-۱ چمچ مرچ فلیکس، د خوند لپاره
  • ۱/۴ چمچه سمندري مالګه

  د سبزیجاتو لپاره

  • ۳ منځني گاجرونه، خلاص شوي او په غټو ټوټو کې پرې شوي
  • ۳ مخلوط مرچ، تخمونه لرې شوي او په پراخو ټوټو کې پرې شوي
  • دوه منځنۍ کدوګانې، په غټو ډنډو کې پرې شوي
  • ۳ چمچه د زیتون غوړ، او د پای ته رسولو لپاره اضافي
  • مالګه او تازه ځمکه تور مرچ

  خدمت کول

  • د خرما ۶ غټې ټوټې
  • ۱ تازه سره مرچ، ټوټه شوی
  • د فلیټ پاڼو پارسلي څو څانګې
  • فلیکي سمندري مالګه

Method

۱. تنور تر ۲۰۰ درجو سانتي ګراد (۱۸۰ درجو سانتي ګراد) پورې ګرم کړئ.
گاجر د زیتون غوړ سره یو چمچ او
په یوه لوی ټرې کې یوه چټک مالګه واچوئ او د لسو لپاره یې پخه کړئ
دقیقې وخت نیسي ترڅو دوی ته یو ښه پیل ورکړي.

۲. مرچ، لیک او کدو سره ګډ کړئ
پاتې زیتون غوړ، مالګه او مرچ. اضافه کړئ
ټرې (یا دوهم ټرې وکاروئ - ګڼه ګوڼه مه کوئ)
او د نورو 20-25 دقیقو لپاره یې پخه کړئ، واړوئ
یو ځل، تر هغه چې هرڅه نرم او سپک وي
په څنډو کې کارمل شوی.

۳. پداسې حال کې چې سبزیجات پخیږي، مکھن جوړ کړئ.
نرم شوی مکھن د ویلې شوي مکھن سره وویشئ.
چاکلیټ، لیټل پوډ وینیلا پیسټ، د مرچو ټوټې او
مالګه تر هغه وخته پورې چې نرمه او په مساوي ډول داغونه ولري. خوند واخلئ او
مرچ تنظیم کړئ - دا باید ځان اعلان کړي
د وینیلا وروسته، نه مخکې.

۴. د خرما ټوټې په ګرمو لوښو کې وخورئ.
یا د ګریل لاندې تر هغه چې په دواړو خواوو کې ښه نښه شي.

۵. پخې شوې سبزیجات په سوځیدلي غوښه باندې واچوئ.
ټوسټ، بیا په پراخه کچه چمچ کړئ
د مرچ-ونیلا چاکلیټ مکھن په سر کې نو
دا د سبزیجاتو د تودوخې له امله ویلې کیږي.

۶. د تازه ټوټې شوي مرچ، پارسلي پاڼو، الف سره پای ته ورسوئ
د زیتون غوړ او د خمیر شوي مالګې یو څاڅکی.
سمدلاسه یې خدمت وکړئ پداسې حال کې چې مکھن لاهم ویل کیږي.