Składniki

• 2 listków żelatyny
  150 ml pełnego mleka
  300 ml kremu podwójnego
  110g cukier puder
  Kilka kropli soku z cytryny
  1 łyżeczki Naturalna pasta waniliowa LittlePod
  4 dojrzałe, świeże figi
  1 łyżki miodu
  1 łyżka Cointreau
  ½ laski cynamonu
  6 ziaren różowego pieprzu

Metoda wykonania

1. Listki żelatyny zalać niewielką ilością zimnej wody, dodać sok z cytryny do mleka i odstawić na 10 minut.
2. Wlej śmietanę do rondla, dodaj cukier i mieszaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Gdy zacznie wrzeć, zdejmij z ognia.
3. Wymieszaj żelatynę ze śmietanką, aż się rozpuści. Przecedź do miski i dodaj mleko. pasta waniliowaPodziel mieszankę między cztery małe miseczki lub foremki i wstaw do lodówki na 4–5 godzin.
4. Rozgrzej piekarnik. Pokrój figi na ćwiartki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym wraz z likierem Cointreau, laską cynamonu i ziarnami pieprzu. Piecz przez 20 minut lub do miękkości. Dodaj miód i wyjmij laskę cynamonu i ziarna pieprzu.
5. Aby podać, włóż foremki do bardzo gorącej wody, a następnie odwróć je na półmisek. Podawaj z pieczonymi figami.

Ten przepis pojawił się w książce kucharskiej Janet, Wanilia, gotowanie z jednym z najlepszych składników na świecie.