Bułeczki lawendowo-waniliowe

0 pozycji£0.00

przepisy

Słodkie

Lawenda rośnie w naszym ogrodzie w dużych ilościach, więc nigdy nie brakuje nam gałązki czy dwóch do wykorzystania w kuchni LittlePod. Zajadaliśmy się tymi scones z lawendą i wanilią podczas obchodów pierwszej rocznicy LittlePod w Chelsea Physic Garden w 2011 roku. Od tamtej pory są one naszym ulubionym przysmakiem.

Serwuje:8 osób.

Rozgrzej piekarnik do 210°C (z termoobiegiem) / 230°C (standardowy) / 450°F.

Ten przepis zawiera

Czysty ekstrakt waniliowy

Składniki

225g zwykła mąka

szczypta soli

½ łyżeczki sody oczyszczonej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

40g masła lub margaryny

25g cukier puder

2 łyżki suszonej lawendy

150ml maślanki

1 łyżeczki Ekstrakt waniliowy LittlePod

mleko do posmarowania

Czy wiedziałeś…?

Słowo wanilia pochodzi z języka hiszpańskiego wanilia, co oznacza „małą pochewkę”.

Metoda wykonania

Przesiej mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną do miski. Pokrój masło lub margarynę w kostkę, dodaj do mieszanki mąki i rozetrzyj do konsystencji bułki tartej.
Wymieszaj cukier, suszoną lawendę i ekstrakt waniliowyNastępnie powoli dodawaj maślankę, aż powstanie miękkie, łatwe do formowania ciasto.
Zagniataj ciasto lekko na posypanej mąką powierzchni, aż będzie gładkie. Rozwałkuj na grubość 1.5 cm i wytnij kółka foremką o średnicy 5 cm.
Ułóż sconesy na ciepłej, posypanej mąką blasze do pieczenia i posmaruj ich wierzch mlekiem.
Piecz w górnej części nagrzanego piekarnika przez około 10 minut, aż sconesy dobrze wyrosną i będą złociste. Ostudź na blasze i podawaj z gałązką lawendy do dekoracji.

Powrót do przepisów