Minęło trochę czasu, odkąd pisałam do Ciebie w moich Notatkach Janet. Mimo to, pisałam. Podczas długiej, mokrej zimy spędziłam sporo czasu w przytulności i cieple we własnym pokoju, patrząc na ponury i pusty krajobraz mojego japońskiego ogrodu na tle niepogody, która nie ustawała przez wiele miesięcy.

To przestrzeń do kontemplacji. Taki pokój to prawdziwy skarb. Kiedy byłam młodą kobietą po dwudziestce, tęskniłam za takim pokojem, w którym mogłabym mieć swoją szafkę osobliwości, wybór ulubionych obrazów na ścianie i dwa wygodne fotele, żeby usiąść i porozmyślać z przyjaciółką przy kawie lub herbacie, z odrobiną czegoś słodkiego. Marzenie o radości z posiadania wolnego czasu i przestrzeni, by móc po prostu kontemplować świat. Stworzyłam tę przestrzeń w czasach pandemii. To był mój projekt na czas kwarantanny.

To, o czym piszę, to marzenie kogoś innego. Made – albo Dr Made, jak go nazywają – skontaktował się ze mną po raz pierwszy kilka lat po rozpoczęciu działalności LittlePod. Zaczynałem rozumieć pilną potrzebę słów Królowej Wanilii skierowanych do mnie. „Możemy stracić wanilię w ciągu pokolenia, jeśli nie zaczniemy działać teraz” – wołała.

Jej apel był tak władczy, że podniosłem rękę, mówiąc, że spróbuję edukować Brytyjczyków na temat PRAWDZIWEJ wanilii i jej wartości. Rozpowszechnię jej przesłanie o 1% – że wejście jednego procenta na rynek sztucznej wanilii podwoiłoby światowe zapotrzebowanie na wanilię i zachęciłoby rolników z Pasa Równikowego do dalszej uprawy tej ważnej rośliny dla dobra ludzi i planety. 97% waniliny używanej na Zachodzie jest syntetyczne, więc 1% wydawało się wykonalne dla mnie i dla niewtajemniczonych.

Niedługo zdałem sobie sprawę, jak trudne to będzie. Nawet najlepsi szefowie kuchni nie wiedzieli wtedy, że wanilia pochodzi z orchidei i że jest na Lista gatunków zagrożonych IUCNWiększość ludzi nie rozumie tego słowa wanilina Na butelce nie oznacza, że ​​to, co jest w środku, jest prawdziwe. To mylące. Wanilina to tylko jeden ze związków wanilii, który można przetwarzać syntetycznie. Większość lodów nie zawiera PRAWDZIWEJ wanilii, ale wanilinę, która może pochodzić z różnych źródeł, jako produkt uboczny petrochemii wykorzystywanej w przemyśle celulozowo-drzewnym. Wraz ze wzrostem cen wanilii rosną ceny wszystkich lodów. Ale nie wszystkie są produkowane z użyciem PRAWDZIWEJ wanilii.

Pewnego dnia otrzymałem e-mail od dr Made, który mieszkał w Oksfordzie, który miał pogłębić moją świadomość, ciekawość i determinację, aby opowiedzieć historię tego małego kwiatka.

Dziesięć miesięcy temu zostałam zaproszona przez przyjaciółkę, Judi Burnett, do wygłoszenia przemówienia przed jej klubem lunchowym w środkowym Devon. Znalazłam się przed salą pełną rolników. To była idealna okazja, aby opowiedzieć historię dr. Made’a i o tym, jak chciał ożywić farmę wanilii swojego ojca na Bali, gdzie dorastał.

Powiedziałem słuchaczom, że moje spotkanie z dr. Made’em doprowadziło do konkretnego projektu dla farmy jego ojca – pionierskiego systemu polikultury, który miał pokazać, jak można uprawiać jałową ziemię, aby stworzyć i naśladować naturalny las deszczowy. Obsadzenie lasu wanilią miało pokazać wartość wanilii dla bioróżnorodności i wspomóc regenerację lasu. Miał to być długi i zaangażowany projekt. Dr Made musiał wykorzystać swój talent perswazji, aby zachęcić rolników do podjęcia próby. Był przekonany, że projekt będzie wartościowy i że LittlePod uwieczni podróż oraz okaże się lojalnym i wiernym partnerem.

Gdy wychodziłem z sali po moim dobrze przyjętym wystąpieniu, podszedł do mnie mężczyzna o nazwisku Simon Perks. Dał mi swoją wizytówkę i powiedział, że jest dyrektorem wydawnictwa o nazwie JednorożecWysłuchał mojej historii i uznał, że zasługuje ona na szerszą publiczność.

Trochę mnie przerażała perspektywa poświęcenia czasu z LittlePod na spisanie naszej 15-letniej podróży, ale zależało mi na możliwości zaprezentowania sukcesu tego projektu i zaangażowania LittlePod, więc skorzystałem z jego sugestii i skontaktowałem się z redaktorem odpowiedzialnym za zlecenia w Unicorn. Dzięki deszczowej i wietrznej zimie, która nadeszła, historia będzie dostępna na całym świecie od czerwca! Nosi tytuł Real Vanilla: Nieopiewany bohater natury – dość długa historia LittlePod.

Cała historia opowiedziana jest w ciągu jednego dnia, przeplatana wywiadami i wspomnieniami. Pierwsza scena rozgrywa się w sadzie leśnym LittlePod, który lśni wanilią. Po raz pierwszy w naszym 14-letnim projekcie widzę efekty pracy rolników. Po drodze czytelnik poznaje ważne osoby, które mają własne, ważne głosy i historie do opowiedzenia.

W tej książce wspominam swoją przeszłość i opisuję wczesne inspiracje, które współgrały z dr Made, co sprawia, że ​​jest to historia na zawsze, którą mam nadzieję, że zechcecie przeczytać. Staram się odpowiedzieć na trzy pytania, które nieustannie zadają mi uczestnicy targów, kolacji i wydarzeń. Oto one: Wanilia – co to jest? Jak z tego korzystać? I najbardziej zagadkowe pytanie ze wszystkich: Jak i dlaczego zaczęła się Twoja przygoda z wanilią?

Mam nadzieję, że rozważysz zakup tej książki i położysz ją na stoliku kawowym, aby dzielić się nią z gośćmi i przyjaciółmi. Harriet Beesley/Ferguson jest projektantką. Z radością mogę powiedzieć, że przez ostatnie 15 lat, pomimo własnego rozwoju zawodowego, Harriet zawsze była naszą główną projektantką. Wspaniale było obserwować, jak rozwija swoją karierę i przypominać nam młodą stażystkę, która pomogła mi założyć LittlePod.

Harriet zaprojektowała książkę w stylu magazynu, dzięki czemu czytelnik może swobodnie zagłębiać się w historie. Mam nadzieję, że uznacie ją za pouczającą, opisową i budującą. Jako członkowie LittlePodders, mam nadzieję, że będziecie dumni ze swojej roli w tej historii sukcesu. W końcu bez słuchaczy i osób, które wspierały LittlePod, a przede wszystkim nabywców naszej PRAWDZIWEJ wanilii, nie byłoby tej udanej historii!

Wysyłam Wam wszystkim waniliowe uściski i podziękowania,

Janet x