Muhammad Syirazi – Syiraz – to imponująca postać. Od czasu naszego pierwszego spotkania w Indonezji w poniedziałek, podziwiamy młodego człowieka, który kieruje operacjami Conservana Spices – naszego partnera produkcyjnego, który opiekuje się sadem LittlePod na Bali. - Rozrósł się, ponieważ spędziliśmy więcej czasu w jego obecności i poznaliśmy go lepiej. Siedząc na drewnianej skrzyni w nowoczesnym zakładzie przetwórczym, który pomógł założyć, Syiraz powiedział Paulowi, że czuje głęboką więź z LittlePod i naszą Kampanią na rzecz Prawdziwej Wanilii. Oto jego słowa…

Wszystko, co próbujemy robić tutaj na Bali, opiera się na naszych trzech głównych wartościach. Po pierwsze, czystość intencji, po drugie, wyobraźnia, a po trzecie, zawsze radosne działanie. Widzimy te wartości w społecznościach zajmujących się leśnictwem i widziałem je w tym tygodniu u LittlePod i u Janet. Jej intencje są czyste, ma ogromną wyobraźnię i zawsze jest szczęśliwa. Podzielamy te same wartości i dlatego możemy tak wiele osiągnąć i tak dobrze ze sobą współpracować.

Od dziecka pasjonowałem się ochroną środowiska. W liceum zapisałem się do klubu turystyki pieszej i przemierzałem Indonezję wszędzie, gdzie tylko można było. Góry Jawy, Bali, Lombok. Postanowiłem wtedy, że moja kariera będzie wiązała się z podróżowaniem, zwiedzaniem i spędzaniem czasu na świeżym powietrzu. Spędziłem dużo czasu w lesie, ucząc się o rolnictwie i poznając społeczności rolnicze. Nie wszystko, co widziałem, było dobre.

Nawet w krótkim odstępie czasu widziałem, jak otoczenie się zmienia, i to mnie przeraża. Góry Indonezji się zmieniają, jest więcej pożarów lasów, a z roku na rok jest coraz cieplej. Widziałam, jak Indonezja zmienia się na moich oczach i nie podoba mi się to. Kiedy urodziła się nasza córka, wszystko się dla mnie zmieniło i musiałam działać.

Zmiany były tak duże, że zdałem sobie sprawę, że jeśli nie zrobimy czegoś natychmiast, moja córka nie zobaczy gór w taki sposób, w jaki ja widziałem je, będąc chłopcem. Kiedy moja żona zaszła w ciążę, powiedziałem jej, że wszystko, co od tej pory będę robił, będzie służyło walce ze zmianami klimatu. Chcę, żeby moja córka miała takie same doświadczenia, jakie ja miałem w dzieciństwie. Jeśli nic nie zmienimy, to się nie stanie.

Nie podoba mi się termin „zrównoważony rozwój”. Nie powinniśmy starać się utrzymać tego, co mamy teraz, lecz dążyć do przywrócenia wszystkiego do najlepszej wersji. Mówiliśmy o zrównoważonym rozwoju w latach 1980., ale teraz, w 2023 roku, wciąż degradujemy lasy. Wylesianie jest wszechobecne i musimy je odtworzyć, a nie utrzymać.

Podobnie jak LittlePod, uwielbiam prawdziwą wanilię. Ma ogromną wartość ekologiczną. Aby rosnąć, potrzebuje osłony, co oznacza, że ​​nie wolno ścinać dużych drzew. Jeśli zachęcimy rolników do dalszej uprawy wanilii – i znalezienia rynku zbytu dla jej produktów – społeczności leśne zostawią te duże drzewa w spokoju, ponieważ ochrona tego środowiska ma ogromną wartość. Wanilia ma ogromną moc. Ludzie w końcu zaczynają to dostrzegać.

Nie wiem, dlaczego ludzie ciągle mówią nam, że uprawa wanilii jest trudna. To najbardziej leniwa forma rolnictwa, jaka istnieje. Nie trzeba wiele robić, żeby uprawiać wanilię, bo las robi wszystko za ciebie. Zapewnia osłonę, cień i wsparcie. Poprawia glebę i pomaga w retencji wody. A nawet zapewnia nawożenie. Zawsze żartuję z plantatorami wanilii i mówię im, że są leniwi. Owszem, trzeba ręcznie zapylać, ale przez resztę czasu? Taką przyszłość rolnictwa wyobrażam sobie dla moich dzieci.

Współpraca z Made i Ketutem nauczyła mnie bardzo dużo. Kiedy pierwszy raz spotkałem Made'a, pomyślałem, że jest jak wykładowca. Ma ogromną wiedzę i ogromną pasję do tego projektu. Uczę się również od społeczności leśnych i chcę zebrać jak najwięcej informacji, wykorzystać je i pomóc coś zmienić. Nikt inny na Bali tego nie robi. Działając razem, mamy moc, by generować zmiany.

Lubię mówić mojej córce, że może pomóc zmienić świat, po prostu jedząc lody. Jest zafascynowana wanilią i nie może pojąć, jak coś tak czarnego – laska wanilii – może zostać użyte do zrobienia czegoś tak białego – lodów waniliowych! Mówię jej, że wystarczy, że zrozumie, że jedząc dobrej jakości lody, zrobione z wanilii z lasu chronionego, pomaga środowisku. Zrozumiała to i myślę, że to właśnie chciałbym przekazać wszystkim.

Nie musisz być taki jak ja, zostać leśnikiem i pracować od 9 do 5. Wystarczy pomyśleć o swoich wyborach i drobnych rzeczach, które możesz zrobić, aby coś zmienić. To właśnie robimy na Bali, to samo robi LittlePod w Wielkiej Brytanii i to samo robimy razem. Musimy po prostu działać dalej, możemy napędzać tę zmianę.

LittlePod ma wysokie standardy, podobnie jak my na Bali. Dzielimy te same standardy i wartości i nie mam wątpliwości, że nasza relacja będzie się nadal rozwijać. Wspaniale było zobaczyć zespół LittlePod na Bali w tym tygodniu i podobnie jak wszyscy, którzy tu pracują, jestem bardzo pozytywnie nastawiony do naszej wspólnej przyszłości.

Obserwuj LittlePod na Instagramie! Masz pytanie? Skontaktuj się z nami tutaj.