ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

  3 ਸ਼ਲੋਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ

  2 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ, ਬਾਰੀਕ

  1 ਚਮਚ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ (ਕੋਮਲ, ਅੰਦਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)

  3 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਬੀਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

  150 ਮਿ.ਲੀ. ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ

  225 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ

  1 ਚਮਚ ਲਿਟਲਪੌਡ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

  6 ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ

  ਬਾਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

  ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਟੀਐਸ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ

  1 ਨਿੰਬੂ, ਅੱਧਾ (ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਛੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨੂੰ ਜੂਸ ਲਈ ਵਰਤੋ)

  12 ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ

  540 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ

ਢੰਗ

1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪਾਓ।
2. ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਟਮਾਟਰ, ਪਾਸਤਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣਾ ਰਸ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
3. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸਮਾ ਜਾਣ।
4. ਹਰੇਕ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।
5. ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਫਿਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ।
6. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ:

1. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੇ ਗਰਮ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਪਾਓ।
2. ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਟਲਪੌਡ ਦੇ ਰਾਜਦੂਤ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪੀਟਰ ਗੌਰਟਨ.