ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਵੈਨਿਲਿਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੈਂਕੜੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰਕੇ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਨਕਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੈਨਿਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਗਲਾਈਓਕਸਿਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਪੈਟਰੋਕੈਮੀਕਲਾਂ ਤੋਂ ਵੈਨਿਲਿਨ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਅਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਵੱਲ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਖੰਡ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਰੈਸਿਪੀ ਪੇਜ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਚੰਗੀ ਦੋਸਤ, ਹੈਰੀਏਟ ਬੀਸਲੇ ਦੇ ਲਿਟਲਪੌਡ ਡਾਈਟ ਬਲੌਗ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਹਾਂ, ਲਿਟਲਪੌਡ ਉਤਪਾਦ ਰੇਂਜ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਕੋਸ਼ਰ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ।

ਲਿਟਲਪੌਡ ਵਨੀਲਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ = 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ = 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ

ਅਸਲੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ 250 ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤੇਜਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ; ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟ ਸਖ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਸਖ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਿਰਾਮਿਸੂ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹਾਰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੈ ਪਰ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਿਲੀ ਕੋਨ ਕਾਰਨੇ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰਿੰਗੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਵਿਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ!

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਂ ਉਭਰਦੇ ਰਸੋਈਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਅਨੁਭਵ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ (ਤਾਜ਼ੇ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਜੈਵਿਕ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ)। ਮੈਡਾਗਾਸਕਨ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ).

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੀ ਨਤੀਜਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵੇਂ ਪੱਖੋਂ), ਪਰ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਜਾਓ ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ.

ਹਲਕੇ ਬੇਕ ਲਈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ - ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ 3 ਸਾਲ (ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)

ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ 3 ਸਾਲ (ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ)

ਸ਼ੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਸਾਲ (ਇੱਕ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ)

ਸ਼ੁੱਧ ਕੌਫੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 12 ਮਹੀਨੇ (ਇੱਕ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ - ਕੋਈ ਅਲਕੋਹਲ ਕੈਰੀਅਰ ਨਹੀਂ)

ਵਨੀਲਾ ਪੌਡਸ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਸਾਲ (ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਹਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਾਹੀਂ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡਾਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਇੱਕ ਫੋਲਡ-1 ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਦੂਜਾ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਫੋਲਡ-2 ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ। ਅਲਕੋਹਲ ਕੈਰੀਅਰ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਲਕੋਹਲ 48°C (ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ) 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਡੀਆਂ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪ੍ਰਚੂਨ ਬੋਤਲਾਂ ਫੋਲਡ-1 ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਰਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫੋਲਡ-2 ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ 1 ਲੀਟਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ 1 ਲੀਟਰ ਫੋਲਡ-3 ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਵੀ ਪਹਿਲੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਾਂ, ਪੌਡ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੈਕੇਜ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਤੱਕ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਟਿਕਾਊ, ਨੈਤਿਕ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਹਰ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ, ਸਪਲਾਇਰ ਦੀ ਸਾਡੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਡੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਕੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਤੱਕ। ਸਾਡੇ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਡੇਲਸਫੋਰਡ ਆਰਗੈਨਿਕ ਅਤੇ ਪਲੈਨੇਟ ਆਰਗੈਨਿਕ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਮਾਹਰ ਪੈਟਰੀਸ਼ੀਆ ਰੇਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੈ। ਉਹ ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਧੁੰਦਲਾਪਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵੱਲੋਂ ਅਣਥੱਕ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੈਟਰੀਸ਼ੀਆ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਲਿਟਲਪੌਡ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸਮਰਥਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਡੀ ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵਧਾਏ, ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਅਤੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੀਏ। ਉਸਨੂੰ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਸਰੋਤ ਕੀਤੇ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਜਾਓ।