Helt siden hun møtte Janet i 2011, har Frances Ma ledet LittlePods kampanje for ekte vanilje i Hong Kong. Janet og Frances ble gjenforent i Japan forrige måned, og reflekterte over sine tidligere suksesser før de vendte oppmerksomheten mot fremtiden og klekket ut en plan for å introdusere LittlePods produkter i Kina. Ivrig etter å finne ut mer, ringte Paul denne uken vår distributør i Hong Kong. Her er ordene hennes:

Det har gått 13 år siden jeg først hørte om LittlePod og møtte Janet i London. Siden den gang har hun blitt en kjær venn, en mentor og noen jeg respekterer og beundrer. Siden vi møttes første gang i 2011, har Janet tatt LittlePod til et nytt nivå og gjort en fantastisk jobb. støtter vaniljedyrkingssamfunn rundt om i verdenHun har oppnådd fantastiske ting, og jeg er stolt av å være en del av LittlePod-familien. De fantastiske utmerkelsene Janet og LittlePod har oppnådd er utrolige. Jeg blir helt målløs bare av å tenke på det. Å kalle Janet min mentor og kjære venn er virkelig spesielt.

Jeg er stolt av å spre ordet og støtte LittlePods kampanje for ekte vanilje i Hong Kong. Å understreke viktigheten av å holde det EKTE har alltid vært hovedfokuset, og jeg begynner å se et skifte her. Det er større interesse for LittlePods naturlige vaniljepasta og flere bruker ekte vanilje i Hongkong, enten det er i boutique-bakerier eller hjemmelagde matretter. Dessverre har kjedene og større bakerier fortsatt en tendens til å bruke kunstig vanillin fordi det er billigere. Eiendommer i Hongkong er blant de dyreste i verden. Dette betyr at folk må klype i lommene der det er mulig for å dekke de ekstraordinært høye husleiene som må betales for å bo i de beste områdene.

Det er fortsatt mye arbeid som gjenstår, men budskapet går frem, og tegnene er oppmuntrende. Det finnes mange fine butikker som bruker ekte vanilje i sine eksklusive produkter her, og vi kommer ikke til å slutte å spre budskapet. Vanilje i Hong Kong brukes vanligvis bare i desserter, selv om jeg håper dette vil endre seg. Vi trenger at flere bruker vanilje i matlagingen sin hver dag for å bedre støtte vaniljebøndene. Shortbread-kaken fra Janets vaniljekokebok er min favorittoppskrift, men jeg eksperimenterer og bruker vanilje i mer salte retter. I det siste har jeg oppdaget at vanilje passer godt til fisk og sjømat. Dette er et budskap jeg prøver å formidle til flere.

Jeg har bare solgt ett LittlePod-produkt – naturlig vaniljepasta – i hele denne tiden, men det skal snart endre seg. Vaniljepastaen er så populær og har blitt godt mottatt her i Hong Kong. Men det finnes noen kokker som er litt mer tradisjonelle, og jeg gleder meg til å introdusere LittlePods vaniljestang fra Madagaskar, Tahiti og Indonesia i Hong Kong. Dette vil bidra til å spre budskapet ytterligere og understreke viktigheten av å støtte vaniljebøndeneDette er noe Janet har kjempet for i årevis gjennom LittlePods arbeid med Made og bøndene på Bali. Helt siden jeg først hørte om dette prosjektet, har jeg vært spent og ventet på at disse ekstra spesielle vaniljestangene skal være klare.

Det er en slik glede å se Indonesiske vaniljestang fra LittlePod-frukthagen på Bali. Dette er resultatet av alt bøndenes harde arbeid og all lidenskapen som har drevet dette kjærlighetsarbeidet. Ved å støtte dette prosjektet gir vi noe tilbake til jordbrukssamfunnene. Dette oppmuntrer dem til å fortsette å drive bærekraftig jordbruk og skape et bedre miljø for kommende generasjoner. Hva er vel bedre enn det? LittlePod bidrar til å redde planeten, og det å bli involvert i kampanjen for ekte vanilje er en selvfølge. Vi må fortsette å gjøre dette viktige arbeidet for å sikre at regnskogene overlever for fremtidige generasjoner.

Jeg har elsket LittlePods kampanje for ekte vanilje helt siden jeg først hørte om den i 2011. Janet fortalte meg den gangen at folk ikke forsto hvor viktig vanilje er, og jeg har lært siden den gang. Folk vet rett og slett ikke nok om ekte vanilje, bærekraftig dyrking og hvilken innvirkning disse tingene har på planeten. Det er tilfelle over hele verden, ikke bare her i Hong Kong. Viktigheten av sier «nei» til kunstig vanillin og konverterer folk til EKTE vanilje i Hongkong og over hele verden er noe vi alle prøver å gjøre.

LittlePods naturlige vaniljepasta resonnerer med forbrukere i Det fjerne østen fordi den er av så høy kvalitet. Den er praktisk å bruke. Tuben har et kult, rent og elegant design. Den er enkel, men likevel naturlig og ekte. Det er den viktigste delen. Alle hos LittlePod er så lidenskapelig opptatt av produktene sine. og dette får folk til å føle seg personlig knyttet til hverandre. Dette er ikke bare enda et produkt fra hylla. Det er den menneskelige effekten. Det er slik vi alle kan knytte kontakt gjennom vår felles kjærlighet til EKTE vanilje i Hong Kong og utover. Det er dette LittlePod gjør så bra.

Det betydde alt for meg å se Janet igjen – og i Japan også! Jeg syntes det var ganske følelsesladet. Vi har holdt kontakten gjennom årene, og snakket ikke bare om jobb, men også om familiene våre og selvfølgelig de mørke dagene under pandemien. Det føltes som om vi hadde sett hverandre nylig, men det har vi selvfølgelig ikke. Janet er like fantastisk som alltid – eller kanskje enda mer! Vi tilbrakte dagen med å prate og ta igjen det tapte, vi gikk rundt i Tokyo Tower-området, og så spiste vi middag og hadde det hyggelig sammen. Maten og atmosfæren var flott, men å dele denne tiden med Janet var enda bedre. Jeg vil sette pris på dette for alltid. Takk, Janet.

Vi snakket mye om fortiden, men fokuset vårt nå er på fremtiden for LittlePod i Det fjerne østen. For meg er det neste prosjektet å flytte inn i Kina, noe som er spennende. Kina er et fremvoksende marked med mange bakerier som er langt mer vestlig anlagt når det gjelder kaker, desserter og drikkevarer. Dette vil være en utmerket mulighet for oss til å styrke oss. Vår kampanje for ekte vanilje i Det fjerne østen og å rekruttere en ny generasjon kinesiske LittlePoddere! Det blir en utfordring, men jeg er klar for det. Jeg håper bare det ikke holder meg for opptatt, siden jeg håper å besøke Janet og teamet på LittlePod HQ i nær fremtid!

Fra teamet her i East Devon sender vi vaniljeklemmer til Frances, og til alle våre LittlePod-hunder i Hong Kong og utover! Takk, Frances, vi gleder oss til å ønske deg velkommen tilbake til LittlePod HQ snart x