oppskrifter
Felipes fruktflapjacks
Denne deilige fruktkaken, laget av kokk Felipe Coelho, var det perfekte tilbehøret til morgenkaffen da vi feiret den internasjonale dagen for ekte vanilje på Chelsea Physic Garden i 2022. Janet har lyst til å gjenskape oppskriften og har lagt til en liten egen justering – en skvis av LittlePods naturlige vaniljepasta og et dryss av glaserte kirsebær!
Lager 16 fantastisk fruktige flapjacks!
Denne oppskriften inneholder
Naturlig vaniljepasta
Ingredienser
1 kg havre
500 g gylden sirup
500 g demerara sukker
500g smør eller margarin
500 g blåbær eller blandede sitrusskall
En liten håndfull glaserte kirsebær
Klem av LittlePod vaniljepasta
Visste du..?
Chelsea Physic Garden ble først etablert i 1673 og feiret sitt 350-årsjubileum i 2023!
Metode
- Smelt den gyldne sirupen og smøret sammen i en panne.
- Ha demerarasukkeret, havregrynene og vaniljepasta i en bolle, tilsett deretter den smeltede gyllen sirupen og smøret og bland godt.
- Ha halvparten av blandingen i en stekeplate og trykk ut.
- Ha frukten i stekebrettblandingen og fordel den jevnt.
- Bruk resten av blandingen og fordel den over toppen, slik at du lager en sandwich med frukten i midten.
- Stek i varmluftsovn på 170 grader i 20–25 minutter, eller til flapjack-blandingen er gyllenbrun på toppen.
Jeg har lyst til å besøke Chelsea Physic Garden...
Vi feiret LittlePods ettårsjubileum i Chelsea Physic Garden i 2011 – og det har vært vårt favoritthjørne i hovedstaden siden den gang!
