Het is 17 oktober 2024. Ik ben blij dat we vieren Internationale Echte Vanille Dag met zoveel LittlePodders vandaag. We hebben een prachtige kalender verstuurd die dit jaar in het teken staat van het milieuverhaal van LittlePod.

Natuurlijk waren we op de Internationale Echte Vanilledag 2023 ver weg van het LittlePod-hoofdkantoorWe keken inderdaad omhoog naar de kokospalmen die zich aftekenden tegen een heldere, hete lucht op Bali. Om ons heen stonden nog veel meer bomen, waarvan sommige dienstdeden als tutorbomen, versierd met vanilleranken. De vanilleorchidee stond in bloei. Made 2, een van de LittlePod-boeren, liet me zien hoe ik de bloem handmatig kon bestuiven. Ze waren bijeengekomen om het LittlePod-team te ontmoeten.

Het was een langverwachte ontmoetingNa meer dan tien jaar samenwerking ontmoetten we eindelijk de boeren uit het dorp. Zij waren geïnspireerd door Made 1, de oorspronkelijke vanilleboer van LittlePod, om vanille te verbouwen met behulp van een polycultuursysteem. Made is een Balinese naam voor de tweede zoon, dus zoals je je kunt voorstellen, zijn er veel van hen!

Ons project in Indonesië was baanbrekend werk en het was niet per se de bedoeling dat het een succes zou worden. Deze dag afgelopen oktober was een feestelijke dag – de ultieme show-and-tell-dag! Het werk van de boeren was inderdaad een enorm succes.

Ik vertel dit verhaal – en meer – in een nieuw boek dat ik in opdracht schrijf. Het verschijnt volgend voorjaar!

Tot die tijd kan ik samen met de vanilleboeren baden in dankbaarheid, in de wetenschap dat een samenwerking die begon met een klein boompje en een waardevol doel is uitgegroeid tot een opmerkelijk verhaal dat de lange golf zal blijven ademen.

Dit jaar vieren we de herinnering aan ons bezoek door een vanille-nasi goreng te koken hier in Oost-Devon. Afgelopen oktober volgde ik een Indonesische kookles bij het Pita Maha hotel in Ubud, waar we verbleven. Ik bood chef-kok Noguh wat vanille aan om in zijn gerecht te gebruiken. Maar hij zei dat ze geen vanille gebruikten omdat het veel te duur was. Ik gaf hem een ​​tube Natuurlijke vanillepasta van LittlePod en daagde hem uit om er een Nasi Goreng mee te maken. Hij zei dat het hotel de enige plek op Bali zou zijn waar je een echte vanilleversie van dit kenmerkende gerecht van het land kon proeven!

Chef Noguh was opgetogen toen ik zei dat ik een idee had hoe ze bij Pita Maha elke dag vanille konden gebruiken en dat hij uiteindelijk zijn eigen vanille kon plukken...

Voordat ik Bali verliet, wilde ik het team van het hotel bedanken voor de zorg en aandacht die ze me hadden gegeven. Ik was herstellende van een zware operatie en kon moeilijk eten, maar het personeel zorgde goed voor me met kleine hapjes van verleidelijk (en heerlijk) zacht voedsel.

Ik heb samen met Made en Ketut een aantal vanilleranken geplant op het hotelterrein, rond geschikte bomen. In slechts één jaar tijd zijn de ranken door de bomen heen gegroeid en vormen ze een bladerdak voor de planten eronder. Ik hoop ooit terug te keren en aan te bieden om te helpen met de vanilleoogst!

Bedankt iedereen die vandaag LittlePods speciale dag viert. Jullie zijn de helden die... ECHTE vanille bewaren voor de volgende generatie, wat de regeneratie van het regenwoud bevordert en uiteindelijk de lucht die we allemaal inademen verbetert. Fijne Internationale Echte Vanille Dag!

Vanille knuffels,
Janet x