ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 50 ဂရမ်ထောပတ်
  အာဘိုရီယိုဆန် 100 ဂရမ်
  နို့တစ်ခုလုံး 850 ml
  ခရင်မ် 100ml (သင်ဆန္ဒအတိုင်း တစ်ခုတည်း သို့မဟုတ် နှစ်ဆ)
  90g caster သကြား
  1 vanilla ခွံအစေ့များကို ခွဲ၍ ခြစ်ပြီး လက်ဝယ်ထားပါ။
  သစ်ကြံပိုးခေါက် 1⁄2 ချောင်း
  1⁄2 လိမ္မော်သီးကို ခြစ်ထားပါ။
  သံပုရာသီး 1⁄2 လုံးကို ခြစ်ထားပါ။
  နှင်းဆီရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း သို့မဟုတ် နှင်းဆီရေ ၁ ဇွန်း
  အခွံခွာထားသော ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း ၆ တောင့်
  Pinch ခြစ် nutmeg
  အခွံခွာထားသော ဗာဒံစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
  ရွှေဝါရောင် ၃-၄ ကြိုး
  သလဲသီးအစေ့ ၁ ဇွန်း
  ပီစတာချီယို ၂ ဇွန်းကို အကြမ်းဖျင်းလှီးထားပါ။
  လတ်ဆတ်သော သဖန်းသီး ၂ တောင့်ကို အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ပါ။

နည်းလမ်း

1. ထောပတ်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အရည်ပျော်ပြီးနောက် ဆန်ကိုထည့်ပါ။ ထမင်းကို အဖုံးအုပ်ပြီး ရီဆိုတိုလုပ်သလို မွှေပါ။ နို့၊ ခရင်မ်၊ သကြား၊ vanilla pod နှင့်အစေ့များသစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လိမ္မော်သီးနှင့် သံပုရာရည်၊ နှင်းဆီရည် သို့မဟုတ် နှင်းဆီရေ၊ ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်းစေ့၊ nutmeg နှင့် ဗာဒံစေ့များ (အသုံးပြုလျှင်)။
2. မီးဖိုခံမထားသောပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပြီး နှစ်နာရီကြာဖုတ်ပါ။ တနည်းအားဖြင့် ၄၅ မိနစ်ကြာအောင် မီးဖိုပေါ်၌တည်ထားပါ သို့မဟုတ် ထမင်းပျော့သွားသည်အထိ အထူးသဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်အထိ သေချာမွှေပေးပါ။ အဆင်သင့်မဖြစ်မီ 10 မိနစ်ခန့် ရွှေဝါရောင်ကြိုးများကို မွှေပါ။
3. ဆန်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ သလဲသီးစေ့၊ pistachios နဲ့ သဖန်းသီးအနှစ်တွေနဲ့ အလှဆင်ပြီး vanilla pod ကို ဖယ်လိုက်ပါ။

ဒီဟင်းချက်နည်းကို Janet ရဲ့ ထမင်းချက်စာအုပ်မှာ ဖော်ပြထားပါတယ်၊ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ဗနီလာ.