ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကိတ်မုန့်

  အခန်းအပူချိန်တွင် ထောပတ် 180 ဂရမ်၊ အဆီပြန်ရန်အတွက် အပို (နှစ်သက်ပါက မာဂျရင်းကို သုံးပါ)

  သကြား 200 ဂရမ်

  275g ကိုယ်တိုင်မွေးမြူမုန့်ညက်

  ဆိုဒါဘိုင်ကာဗွန်နိတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

  ကြက်ဥ ၃ လုံး

  4 tbsp နို့

  သံပုရာသီး ၂ လုံး၊ ဖျော်ရည်သာ

  သံပုရာရည် 50ml

  ရိုးရိုးဒိန်ချဉ် 125 ဂရမ်

  ပါးပါးလှီးထားသော သံပုရာသီး ၁ ဇွန်း (ရွေးချယ်နိုင်သည်)

  1 tbsp LittlePod vanilla ထုတ်ယူမှု

  ---

  သံပုရာ ဗနီလာ မုန့်

  သံပုရာသီး 2 လုံး၊ ဖျော်ရည် နှင့် zest

  သကြား 230 ဂ

  250 ဂရမ်ထောပတ်

  4 ကြက်ဥ

  2 tbsp LittlePod သဘာဝ vanilla ငါးပိ

နည်းလမ်း

1. ကိတ်မုန့်ဘူးကို ထောပတ်နဲ့ ဆီလိမ်းပြီး အောက်ခံကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ စည်းပါ။
2. သကြား၊ ထောပတ်နှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ရောပြီး ဖျော်ရည်ကို ရောပြီး နူးအိလာသည်အထိ ကြိတ်ချေရန် food processor ကို အသုံးပြုပါ။ ကြက်ဥကို ထည့်ပြီး မွှေပါ။
3. ဆိုဒါမှုန့် နှင့် ဘိုင်ကာဗွန်နိတ် တို့ကို ထည့်ပြီး ချောမွတ်သော မုန့်ညက် သမအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။
4. ဒိန်ချဉ်နှင့်ထည့်ပါ။ vanilla ထုတ်ယူနှံ့အောင်ရောမွှေပြီး ထိပ်ကို ညှိကာ ပြင်ဆင်ထားသော သံဘူးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
5. 35 မိနစ်ကြာ (သို့) ကိတ်မုန့်၏အလယ်ဗဟိုမှသန့်ရှင်းသောတံကျင်တစ်ခုထွက်လာသည်အထိဖုတ်ပါ။
6. သံဘူးထဲတွင် ငါးမိနစ်ခန့် အအေးခံထားပြီးနောက် ထုပ်ပိုးထားသော စက္ကူကို လွှင့်ထုတ်ကာ ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ဝိုင်ယာကြိုးဝိုင်းပေါ်တွင် တင်ထားလိုက်ပါ။
7. အညီအမျှ ရှစ်ပိုင်းခွဲ၍ အပိုင်းတစ်ခုစီ၏အပေါ်မှ vanilla သံပုရာဆီဒိန်ချဉ်၏ ကောင်းသော အပုံလိုက် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို တင်ပါ။

ဗနီလာ သံပုရာရည်

1. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။
2. အရောအနှောများ ထူလာကာ ပွတ်မုန့်နှင့် တူသည်အထိ bain marie ပေါ်တွင် မွှေပေးပါ။
3. ဖယ်ထားပြီး အအေးခံထားပါ။

ဒီဟင်းချက်နည်းကို LittlePod သံတမန်နဲ့ ဗြိတိန်ရဲ့ Master Chef က ဖန်တီးခဲ့တာပါ၊ Peter Gorton