ကျွန်မရဲ့ Janet's Jottings မှာ မင်းကို ငါရေးခဲ့တာ တော်တော်ကြာပြီ။ သို့သော် ကျွန်တော် ရေးပြီးပြီ။ ရှည်လျားစိုစွတ်သော ဆောင်းရာသီတွင်၊ ကျွန်ုပ်သည် လအတော်ကြာ ဆိုးရွားလှသော ရာသီဥတုကို နောက်ခံထား၍ လပေါင်းများစွာ ရပ်တန့်သွားခဲသော ရာသီဥတုဒဏ်ကို ဆန့်ကျင်သော ကျွန်ုပ်၏ ဂျပန်ဥယျာဉ်၏ စိုစွတ်သော စိုစွတ်သော စိမ်းလန်းသော ရှုခင်းကို ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင် အခန်းထဲတွင် ခဏတာ အေးချမ်းစွာ နွေးနွေးထွေးထွေး နေခဲ့သည်။

ဆင်ခြင်နိုင်သော အာကာသ ဖြစ်၏။ ဤကဲ့သို့သောအခန်းသည် ရတနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသက်နှစ်ဆယ်ကျော် အမျိုးသမီးငယ်ငယ်တုန်းကတော့ စပ်စုချင်စရာကောင်းတဲ့ ကက်ဘိနက်တွေ၊ နံရံမှာ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်စရာတွေ နဲ့ ကော်ဖီ ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်နဲ့ ကော်ဖီဆိုင်ထိုင်ဖို့ သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ လက်တင်ကုလားထိုင်နှစ်လုံးနဲ့ တစ်ခုခုကို ကယောင်ကတမ်းလေးတွေနဲ့ အတူထိုင်လို့ရအောင် တောင့်တမိခဲ့တယ်။ ကမ္ဘာကြီးပေါ်မှာ နေဖို့ လွတ်လွတ်လပ်လပ် အချိန်နဲ့ နေရာလွတ်ရှိဖို့ ပျော်ရွှင်မှုရဲ့ အိပ်မက်။ Covid ကာလမှာ ဒီနေရာကို ဖန်တီးခဲ့တယ်။ ဒါဟာ ငါ့ရဲ့ lockdown ပရောဂျက်ပဲ။

ကျွန်တော်ရေးထားတာက တခြားသူရဲ့အိပ်မက်ပါ။ Made – ဒါမှမဟုတ် Dr Made လို့ သူသိတဲ့ အတိုင်း – LittlePod ခရီးကို နှစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ဦးဆုံး ဆက်သွယ်ခဲ့တယ်။ ဗနီလာ ဘုရင်မ ရဲ့ စကားကို ကျွန်မ နားလည်လာပါပြီ။ 'ငါတို့ အခုမလုပ်ရင် မျိုးဆက်တစ်ခုအတွင်းမှာ vanilla တွေ ဆုံးရှုံးသွားနိုင်တယ်' ဟု သူမ အော်ဟစ်ခဲ့သည်။

သူမရဲ့ ခေါ်ဆိုမှုဟာ အလွန်ကို တင်းကျပ်လွန်းတာကြောင့် ဗြိတိသျှလူမျိုးတွေကို အစစ်အမှန် vanilla နဲ့ သူ့ရဲ့တန်ဖိုးကို ပညာပေးဖို့ ကြိုးစားမယ်လို့ ပြောဖို့ လက်ဆွဲနှုတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ 1% မက်ဆေ့ချ်ကို ငါဖြန့်မယ် - အတုဈေးကွက်ထဲကို တစ်ရာခိုင်နှုန်းကျုးကျော်ဝင်ရောက်ခြင်းက ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာရှိတဲ့ vanilla လိုအပ်ချက်ကို နှစ်ဆတိုးစေပြီး လူနဲ့ကမ္ဘာမြေအတွက် ဒီအရေးကြီးတဲ့သီးနှံကို ဆက်လက်စိုက်ပျိုးဖို့ Equatorial Belt ပေါ်က တောင်သူတွေကို အားပေးပါ။ အနောက်တိုင်းတွင်အသုံးပြုသော vanillin ၏ 97% သည် ဓာတုဗေဒဖြစ်သောကြောင့် 1% သည် ကျွန်ုပ်နှင့် အစပြုခြင်းမရှိသောသူများအတွက် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ဟု ထင်မြင်ပါသည်။

ဘယ်လောက် ခက်ခဲမယ်ဆိုတာ သိလိုက်ရတာ သိပ်မကြာခင်ဘဲ။ ထိပ်တန်းစားဖိုမှူးများပင်လျှင် vanilla သည် သစ်ခွမှ ဆင်းသက်ပြီး ၎င်းသည် ပေါ်တွင် ရှိနေကြောင်းကို ထိုအချိန်က မသိခဲ့ပေ။ IUCN သည် မျိုးသုဉ်းလုနီးပါးမျိုးစိတ်များစာရင်း. ထိုစကားကို လူအများစုက နားမလည်ကြ vanillin ပုလင်းတစ်လုံးမှာ ရှိနေတဲ့ အရာဟာ အစစ်အမှန်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ရှုပ်ယှက်ခတ်နေတယ်။ Vanillin သည် vanilla ၏ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုသာဖြစ်ပြီး၎င်းကိုပေါင်းစပ်ဖန်တီးနိုင်သည်။ ရေခဲမုန့်အများစုတွင် အစစ်အမှန် vanilla မပါဝင်သော်လည်း သစ်သားပျော့ဖတ်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသည့် ရေနံဓာတုပစ္စည်းတစ်ခု၏ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည့် အမျိုးမျိုးသောရင်းမြစ်များမှ ထွက်လာနိုင်သော vanillin ပါဝင်သည်။ vanilla ဈေးတက်တဲ့အခါ ရေခဲမုန့်အားလုံး ဈေးတက်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အားလုံးက အစစ်အမှန် vanilla ကို အသုံးပြုထားတာ မဟုတ်ပါဘူး။

တစ်နေ့တွင်၊ Oxford တွင်နေထိုင်သော Dr Made ထံမှ အီးမေးလ်တစ်စောင်ရခဲ့ပြီး ယင်းသည် ကျွန်ုပ်၏အသိဥာဏ်၊ သိချင်စိတ်ကို တိုးမြင့်လာစေရန်နှင့် ဤပန်းပွင့်လေး၏ပုံပြင်ကို ပြောပြရန် စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားရန်ဖြစ်သည်။

လွန်ခဲ့တဲ့ ဆယ်လက Mid-Devon မှာရှိတဲ့ သူမရဲ့ နေ့လည်စာစားပွဲမှာ စကားပြောဖို့ သူငယ်ချင်း Judi Burnett က ကျွန်မကို ဖိတ်ကြားခဲ့ပါတယ်။ လယ်သမားတွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ အခန်းကို တွေ့လိုက်ရတယ်။ ဒေါက်တာ Made ၏ ဇာတ်လမ်းနှင့် သူကြီးပြင်းရာ ဘာလီရှိ သူ့အဖေ၏ vanilla ခြံကို ပြန်လည်အသက်သွင်းလိုကြောင်း ပြောပြရန် အကောင်းဆုံးအခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။

Dr Made နှင့် ကျွန်ုပ်၏တွေ့ဆုံမှုသည် သူ့ဖခင်၏လယ်မြေအတွက် တိကျသောပရောဂျက်တစ်ခုကို ဖြစ်စေခဲ့သည် - မြုံသောမြေကို သဘာဝသစ်တောများဖန်တီးရန်နှင့် တုပရန် မြုံသောမြေကို မည်ကဲ့သို့ စိုက်ပျိုးနိုင်ကြောင်း ပြသရန် ရှေ့ဆောင်ပိုလီယဉ်ကျေးမှုစနစ်တစ်ခုဖြစ်လာကြောင်း ကျွန်ုပ်ပရိသတ်အား ပြောပြခဲ့သည်။ vanilla ဖြင့် သစ်တောကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများအတွက် ဗနီလာ၏တန်ဖိုးကို ပြသပြီး သစ်တောပြန်လည်ဖြစ်ထွန်းမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ရှည်လျားပြီး ရည်စူးထားသော ပရောဂျက်တစ်ခု ဖြစ်ရမည်။ Dr Made သည် လယ်သမားများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် သူ၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော စွမ်းရည်များကို အသုံးပြုခဲ့ရသည်။ ပရောဂျက်သည် အကျိုးရှိမည်ဟု ယုံကြည်ထားပြီး LittlePod သည် ခရီးကို မှတ်တမ်းတင်ကာ သစ္စာရှိပြီး သစ္စာရှိသော လက်တွဲဖော်တစ်ဦးဖြစ်လာမည်ဟု သူယုံကြည်ခဲ့သည်။

ကျွန်ုပ်၏ ကောင်းစွာလက်ခံထားသော ဟောပြောချက်ပြီးနောက် ခန်းမမှ ထွက်ခွာလာစဉ် Simon Perks ဟုခေါ်သော အမျိုးသားတစ်ဦးမှ ကျွန်ုပ်ထံသို့ ချဉ်းကပ်ခဲ့ပါသည်။ သူက ကျွန်တော့်ကို သူ့ကတ်ကိုပေးပြီး ဖြန့်ချိရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုရဲ့ ဒါရိုက်တာတစ်ယောက်လို့ ပြောခဲ့တယ်။ ကြံ့. သူက ကျွန်တော့်ဇာတ်လမ်းကို နားထောင်ပြီး ပိုကျယ်တဲ့ ပရိသတ်နဲ့ ထိုက်တန်တယ်လို့ ခံစားရတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ 15 နှစ်ခရီးလမ်းအတွက် LittlePod လည်ပတ်ခြင်းမှအချိန်ယူရမည့်အလားအလာကြောင့်အနည်းငယ်စိတ်ပျက်မိသော်လည်းဤပရောဂျက်၏အောင်မြင်မှုနှင့် LittlePod ၏ပါဝင်ပတ်သက်မှုကိုပြသရန်အခွင့်အရေးတစ်ခုလိုချင်သောကြောင့်၎င်း၏အကြံပြုချက်နှင့်အတူကျွန်ုပ်သည် Unicorn ၏တာဝန်ယူမှုအယ်ဒီတာထံဆက်သွယ်ခဲ့သည်။ စိုစွတ်ပြီး လေထန်သော ဆောင်းရာသီကြောင့် ဇာတ်လမ်းကို ဇွန်လမှစ၍ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဟုခေါ်သည်။ Real Vanilla- Nature's Unsung Hero - LittlePod ၏ ကြီးမားသောဇာတ်လမ်း။

ဇာတ်လမ်းတစ်ခုလုံးကို အင်တာဗျူးတွေနဲ့ ရောယှက်ပြီး အမှတ်ရစရာတွေကို တစ်ရက်တည်းနဲ့ ပြောပြပါတယ်။ အဖွင့်အခင်းအကျင်းသည် vanilla ဖြင့်တောက်ပသော LittlePod သစ်တောဥယျာဉ်တွင်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ၁၄ နှစ်စီမံကိန်းတွင် လယ်သမားများ၏ ပင်ပန်းမှု၏ရလဒ်ကို ကျွန်ုပ်မြင်တွေ့နေရပါသည်။ စာဖတ်သူအား မျှဝေရန် အရေးကြီးသော အသံနှင့် ဇာတ်လမ်းများ ရှိကြသော အရေးပါသူများနှင့် စာဖတ်သူအား မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။

ဤစာအုပ်တွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏အတိတ်ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး Dr Made နှင့် စပ်လျဉ်းသော အစောပိုင်း သြဇာလွှမ်းမိုးမှုများကို မှတ်တမ်းတင်ထားပြီး၊ ၎င်းသည် ထာဝရပုံပြင်ဖြစ်ပြီး သင်ဖတ်ချင်လိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ ကုန်စည်ပြပွဲတွေ၊ ညစာစားပွဲတွေနဲ့ ပွဲတွေတက်တဲ့အခါ အမြဲမေးလေ့ရှိတဲ့ မေးခွန်းသုံးခုကို ဖြေဖို့ ကြိုးစားပါတယ်။ သူတို့က: ဗနီလာ - အဲဒါ ဘာလဲ။ ငါဘယ်လိုသုံးမလဲ။ အားလုံးထဲမှာ အမိုက်ဆုံးမေးခွန်း၊ မင်း vanilla လုပ်ငန်းထဲကို ဘယ်လိုရောက်လာတာလဲ။

ဧည့်သည်တွေနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေကို ဝေမျှဖို့ မင်းရဲ့ ကော်ဖီစားပွဲအတွက် ဒီစာအုပ်ကို ဝယ်ဖို့ စဉ်းစားမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ Harriet Beesley/Ferguson ဒီဇိုင်နာပါ။ သူမရဲ့ကိုယ်ပိုင်အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းလုပ်ငန်း တိုးလာပေမယ့် လွန်ခဲ့တဲ့ 15 နှစ်အတွင်း Harriet ဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အဓိကဒီဇိုင်နာအဖြစ် အမြဲရှိနေခဲ့တာကို ဝမ်းသာပီတိဖြစ်ရပါတယ်။ သူမရဲ့ ကိုယ်ပိုင်အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းကို မြှင့်တင်ပြီး LittlePod ကိုဖွင့်ဖို့ ကူညီပေးခဲ့တဲ့ အလုပ်သင်လူငယ်ကို သတိရလိုက်တာက အံ့သြစရာကောင်းပါတယ်။

Harriet သည် စာအုပ်ကို မဂ္ဂဇင်းခံစားချက်ဖြင့် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် စာဖတ်သူသည် ဇာတ်လမ်းများထဲမှ ရုန်းထွက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သတင်းအချက်အလတ်၊ သရုပ်ဖော်မှုနှင့် မြှင့်တင်မှုတို့ကို သင်တွေ့ရှိရမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ LittlePodders ကိုယ်တိုင်ကလည်း ဒီအောင်မြင်မှုဇာတ်လမ်းမှာ မင်းရဲ့အခန်းကဏ္ဍအတွက် ဂုဏ်ယူမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ LittlePod ခရီးကို ကြားနာသူများနှင့် စိတ်အားထက်သန်သူများမရှိဘဲ၊ အရေးကြီးဆုံးမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစစ်အမှန် vanilla ကို ဝယ်ယူသူများသည် အောင်မြင်သောဇာတ်လမ်းကို ပြောပြမည်မဟုတ်ပါ။

vanilla ပွေ့ဖက်ပေးပို့ပြီး အားလုံးကို ကျေးဇူးတင်ရှိပါတယ်၊

ဒကာမ x