Riċetti
Salamun Glazed bl-Għasel u l-Vanilla
Billi ngħixu daqshekk qrib il-baħar, il-ħut frisk spiss ikun fuq il-menu hawn fil-kwartieri ġenerali tagħna f'East Devon. Tixtieq iżżid twist LittlePod mal-qabda tal-ġurnata? Il-vanilla tista' tintuża biex tagħmel marinati meraviljużi għal kull tip ta' platti delizzjużi tal-ħut u l-frott tal-baħar.
Iservi: 4 persuna.
Din ir-riċetta tinkludi
Pejst tal-Vanilla Naturali
Ingredjenti
2-4 steaks tas-salamun frisk
2 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
1 kuċċarina għasel ċar
1 tsp Pejst tal-vanilla LittlePod, jew waħda pod tal-vanilla, żrieragħ biss
niskata melħ u bżar iswed mitħun frisk
1⁄2 kuċċarina ġinġer imqatta’ fin (mhux obbligatorju)
Kont taf...?
Il-vanilla hija deodorizzant naturali li jista' jintuża biex jaħbi rwejjaħ tat-tisjir fil-kċina!
Metodu
- Agħmel il-glaze billi tħallat iż-żejt taż-żebbuġa, l-għasel, pejst tal-vanilla (jew iż-żerriegħa miġbura mill- pod tal-vanilla), ġinġer (jekk qed tużah), melħ u bżar.
- Idlek it-taħlita b'mod uniformi fuq is-salamun u ħalliha għal mill-inqas 60 minuta, jew preferibbilment matul il-lejl, fil-friġġ.
- Poġġi l-ħuta taħt grill jaħraq għal madwar 10 minuti sakemm il-glaze tifforma qoxra u l-ħuta tkun imsajra sew, iżda xorta niedi.
- Servi ma' insalata tal-piżelli jew tal-krexxun u ftit flieli tal-lumi.
Din ir-riċetta kienet inkluża fil-ktieb tat-tisjir ta' Janet, Il-vanilla, tisjir b'wieħed mill-ifjen ingredjenti fid-dinja.
Lura għar-riċettiGħandek xi riċetti oħra għas-salamun u l-vanilla?
Maħluq minn Peter Gorton, ambaxxatur ta' LittlePod u Master Chef, ipprova dan...!
