L-estratt tal-vanilla fih il-vanillina kif ukoll mijiet ta’ komposti oħra ta’ benefiċċju. Jiġi magħmul billi l-miżwed tal-vanilla jiġu mgħaffġin f’soluzzjoni ta’ alkoħol u ilma, imbagħad jiġu ffiltrati.

L-Essenza tal-Vanilla hija artifiċjali. Fiha vanillina u l-ebda kompost ieħor. Hija magħmula billi tiġi sintetizzata artifiċjalment il-vanillina minn prodotti petrokimiċi bħall-aċidu gliossiliku.

Il-vanilla tista’ tintuża bħala sostitut għaz-zokkor sa ċertu punt. Din kemm tirrilaxxa kif ukoll ittejjeb it-togħmiet, u taħdem biex tagħti lill-ikel tiegħek dak it-togħma żejda mingħajr iz-zokkor żejjed. Studji taw ħjiel ukoll tal-idea li l-aroma tal-vanilla tista’ twaqqaf ix-xenqa għaz-zokkor, għalkemm dan għad irid jiġi ppruvat.

Il-paġna tar-riċetti tagħna tinkludi għażliet tajbin għas-saħħa, kemm mielħa kif ukoll ħelwin mill-blogg LittlePod Diet, mill-ħabiba tajba tagħna, Harriet Beesley.

Iva, il-firxa ta' prodotti LittlePod hija adattata għall-vegani, kif ukoll kosher u mingħajr glutina.

Bil-prodotti LittlePod vanilla, huwa sempliċi.

Miżwed tal-vanilla wieħed = 1 kuċċarina estratt tal-vanilla = 1 kuċċarina pejst tal-vanilla

Il-vanilla vera u naturali hija magħmula minn aktar minn 250 kompost kumpless għall-benessri. Fiha sustanzi naturali li jtejbu l-kundizzjoni fiżika u kalmanti – użati f'riċetta biċ-chilli; jaġixxu biex jikkalmaw iċ-chilli. Meta taħdem f'riċetta b'togħmiet aktar sottili; taġixxi biex ittejjeb u ttejjeb il-kundizzjoni fiżika.

Tista' tuża l-estratt taċ-ċikkulata f'kull ħaġa fejn trid iżżid togħma taċ-ċikkulata, kemm jekk tkun riċetta ħelwa jew mielħa. Jekk trid tuża inqas ċikkulata iebsa f'riċetta, jew jekk qed tuża ċikkulata iebsa irħas biex tnaqqas l-ispejjeż, tista' żżid ftit kwalità u lussu bl-estratt taċ-ċikkulata.

Jekk trid tagħmel xi ħaġa ħafifa, pereżempju, tiramisu, l-estratt taċ-ċikkulata huwa aktar adattat miċ-ċikkulata iebsa. Huwa eħfef miċ-ċikkulata iebsa iżda bit-togħma kollha u mingħajr zokkor miżjud. Tista' saħansitra tużah għal platti mielħa bħal Chilli Con Carne.

Inħobbuha bħala twist fil-meringue miksija bil-krema tal-vanilla u l-lampun!

Jekk int chef jew kok ġdid, allura l-esperjenza sħiħa li taqsam u tneħħi ż-żerriegħa tal-miżwed mill-bidu probabbilment hija għalik (m'hemm xejn bħall-aroma ta' ħaxix organiku frisk maqsum). Żerriegħa tal-vanilla tal-Madagaskar).

Madankollu, jekk trid l-istess riżultat bħallikieku tuża pod (kemm viżwalment kif ukoll f'termini ta' togħma) sabiex timpressjona lill-familja u l-ħbieb tiegħek, imma ma tridx il-battikata u l-ħela li jiġu meta taqsam u tneħħi ż-żerriegħa mill-pods, allura agħżel il- pejst tal-vanilla.

Għal ħami eħfef u f'lottijiet akbar, il-pur Estratt tal-vanilla hija perfetta.

Pejst tal-Vanilla Naturali – 3 snin mill-ftuħ (miżmum f'temperatura ambjentali)

Estratt Pur tal-Vanilla – 3 snin mill-ftuħ (miżmum f'temperatura ambjentali)

Estratt taċ-Ċikkulata Pura – sentejn (miżmum f'temperatura ambjentali)

Estratt tal-Kafè Pur – 12-il xahar (miżmum f'temperatura ambjentali – mingħajr trasportatur tal-alkoħol)

Imżiewed tal-vanilla – mill-inqas 5 snin (miżmuma f'kontenitur mitbuq f'temperatura ambjentali)

Sabiex jissejjaħ estratt, irid iseħħ proċess. Dan il-proċess jingħalaq u jiffiltra l-miżwed tal-vanilla minn ġo taħlita ta’ alkoħol u ilma. L-ewwel estrazzjoni tipproduċi estratt tal-vanilla b’darba waħda; it-tieni estrazzjoni tipproduċi estratt tal-vanilla b’darba tnejn aktar ikkonċentrat, eċċ. It-trasportatur tal-alkoħol iżomm il-vanilla stabbli u jagħtiha żmien twil fuq l-ixkaffa mingħajr il-ħtieġa ta’ preservattivi biz-zokkor li ma jisħnux. L-alkoħol jevapora f’48°C (temperatura tax-xarba sħuna).

Il-fliexken tal-bejgħ bl-imnut tagħna ta' 100ml huma mimlija b'estratt tal-vanilla li jintewa 1, li huwa perfett għal dawk li jagħmlu l-furnara d-dar. Noffru wkoll estratt tal-vanilla li jintewa 2, li nbigħu fi fliexken ta' litru u nirrakkomandawh għal dawk li jagħmlu l-forn u dawk li jagħmlu l-kejkijiet li jagħmlu kwantitajiet akbar. Barra minn hekk, għandna wkoll estratt tal-vanilla litru litru li jintewa 3, li huwa perfett għal dawk li jagħmlu l-ġelat.

Naħdmu biex niżguraw li kull aspett ta’ dak li aħna involuti fih, mill-ġbir tal-miżwed sar-riċiklaġġ tal-pakketti, ikun kemm jista’ jkun sostenibbli, etiku u kuxjenzjuż. Dan huwa rifless f’kull ma nagħmlu, mill-għażla tal-fornitur sal-materjali tal-ippakkjar tagħna (bħall-aluminju u l-ħġieġ, li huma riċiklabbli b’mod wiesa’). Il-valuri tagħna huma approvati minn kumpaniji bħal Daylesford Organic u Planet Organic, li jaħżnu l-prodotti tagħna, u vverifikati mill-espert tas-sostenibbiltà Patricia Rain, li hija figura ta’ ispirazzjoni fid-dinja tal-vanilla. Hija taħdem bla heda f’isem il-koltivaturi madwar id-dinja biex tippromwovi l-kummerċ ġust u tnaqqas l-opaċità fl-industrija. Patricia approvat lil LittlePod mill-bidu, u bl-appoġġ kontinwu tagħha hija x-xewqa tagħna li nżidu l-użu tal-vanilla vera, inqajmu kuxjenza dwar l-ħabitats li jappoġġjaw il-kultivazzjoni tagħha u nimminimizzaw l-impatt ambjentali tad-distribuzzjoni u r-rimi tal-prodotti tagħna. Żur il-paġna tagħna dwar sorsi responsabbli fuq il-websajt biex taraha fuq film.