Resipi
Vanila Panna Cotta dengan Ara
Pernah menjadi hidangan zaman kanak-kanak untuk Janet, panna cotta adalah kegemaran ramai pasukan di LittlePod di sini. Kemasukan vanila menghidupkan pencuci mulut yang lazat yang berfungsi dengan baik dengan semua jenis buah. Pilihan Janet ialah buah tin dan madu, tetapi anda boleh menyesuaikannya mengikut citarasa tertentu anda!
Berkhidmat: 4 orang.
Panaskan ketuhar kepada 180°C (berbantukan kipas) / 200°C (konvensional) / 400°F.
Resipi ini termasuk
Pes Vanila Asli
Ramuan
2 helai daun gelatin
150ml susu penuh
Krim double 300ml
Gula cincang 110g
Beberapa titik jus lemon
1 sudu Pes vanila semulajadi LittlePod
4 buah ara yang masak dan segar
1 sudu besar madu
1 sudu besar Cointreau
½ batang kayu manis
6 biji lada merah jambu
Adakah kamu tahu…?
Vanila telah didapati meningkatkan tahap oksitosin dan boleh menyebabkan perasaan gembira!
kaedah
- Letakkan daun gelatin dalam sedikit air sejuk, kemudian lemon ke dalam susu dan biarkan selama 10 minit.
- Tuangkan krim ke dalam kuali, masukkan gula dan kacau dengan api perlahan sehingga gula larut. Apabila ia mula mendidih, keluarkan dari api.
- Kacau gelatin ke dalam krim sehingga larut. Ayak ke dalam mangkuk dan masukkan susu dan pes vanila. Bahagikan adunan di antara empat mangkuk kecil atau ramekin dan sejukkan selama 4-5 jam.
- Panaskan ketuhar. Seperempat buah ara dan masukkan ke dalam pinggan kalis ketuhar dengan Cointreau, batang kayu manis dan biji lada. Bakar selama 20 minit atau sehingga empuk. Masukkan madu dan keluarkan batang kayu manis dan biji lada.
- Untuk menghidang, masukkan ramekin ke dalam air yang sangat panas dan kemudian terbalikkan ke atas hidangan. Hidangkan bersama buah tin yang dibakar.
Resipi ini dipaparkan dalam buku masakan Janet, Vanila, memasak dengan salah satu bahan terbaik dunia.
Berbalik kepada resipiBolehkah saya menggunakan pod vanila sebagai alternatif untuk tampal?
Sudah tentu! Kikis biji dari sebiji buah vanila dan masukkannya…
