Scones Lavender dan Vanila

0 item£0.00

Resipi

Sweet

Lavender tumbuh dengan banyaknya di taman kami dan oleh itu kami tidak pernah kekurangan satu atau dua tangkai untuk digunakan di dapur LittlePod. Kami menikmati scone yang diselitkan lavender dan vanila ini apabila meraikan ulang tahun pertama LittlePod di Chelsea Physic Garden pada tahun 2011. Ia telah menjadi kegemaran ramai di sini sejak itu.

Berkhidmat: 8 orang.

Panaskan ketuhar kepada 210°C (berbantukan kipas) / 230°C (konvensional) / 450°F.

Resipi ini termasuk

Ekstrak Vanila Tulen

Ramuan

225g Tepung biasa

secubit garam

½ sudu kecil soda bikarbonat

½ sudu kecil serbuk penaik

40g mentega atau marjerin

Gula cincang 25g

2 sudu besar lavender kering

150ml susu mentega

1 sudu Ekstrak vanila LittlePod

susu untuk kaca

Adakah kamu tahu…?

Perkataan itu vanila berasal daripada bahasa Sepanyol vanila, yang bermaksud 'sarung kecil'.

kaedah

Ayak tepung, garam, serbuk penaik dan soda bikarbonat ke dalam mangkuk adunan. Potong mentega atau marjerin ke dalam kiub, masukkan ke dalam adunan tepung dan sapu ke dalam konsistensi serbuk roti.
Campurkan gula, lavender kering dan ekstrak vanila, kemudian perlahan-lahan masukkan buttermilk sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh diurus.
Uli sedikit doh di atas permukaan yang bertepung sehingga licin. Canai sehingga setebal 1.5cm dan potong bulat dengan pemotong 5cm.
Letakkan scone pada lembaran pembakar yang ditaburkan tepung hangat dan sapu bahagian atasnya dengan susu.
Bakar berhampiran bahagian atas ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 10 minit, atau sehingga skon naik dengan baik dan keemasan. Sejukkan di atas dulang dawai dan hidangkan dengan setangkai lavender untuk hiasan.

Berbalik kepada resipi

Resipi