Resipi
Toddy Vanila Panas
Apabila musim semakin sejuk, panaskan tangan anda di sekitar Toddy Vanila Panas ini, di mana vanila dan buah quince sebenar mengubah hidangan pemhangat musim sejuk klasik menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa.
Hidangan: 1 (tambah saiz mengikut keperluan)
Masa persediaan: 5 minit
Infusi asas: Wiski vanila boleh direndam terlebih dahulu sehingga seminggu lebih awal
Resipi ini termasuk
Buah Vanila Madagascan Organik
Ramuan
- 50ml wiski berperisa vanila atau rum gelap (lihat nota)
- 15ml quince atau pokok renek damson, atau minuman keras quince yang berkualiti baik
- 2 secubit pahit aromatik
- 1 sudu kecil gula demerara atau sirap gula
- 100ml air yang baru dididihkan
- Sekeping pendek polong vanila, untuk hiasan
Nota Cef
Minuman vanila yang telah diselitkan terlebih dahulu berbaloi untuk disediakan beberapa hari lebih awal, kerana ia memerlukan masa untuk berkembang.
kaedah
1. Untuk memasukkan minuman keras asas, belah sebiji pod vanila memanjang, masukkan ke dalam sebotol wiski atau rum gelap, dan biarkan selama sekurang-kurangnya 3–5 hari, goncang sekali-sekala, kemudian tapis jika mahu kemasan yang lebih bersih.
2. Panaskan gelas kalis haba, masukkan spirit vanila, shrub, bitters dan gula, kemudian tuangkan air yang baru dididihkan dan kacau. Hiaskan dengan sekeping pod vanila.