२०११ मध्ये जेनेटला भेटल्यापासून, फ्रान्सिस मा हाँगकाँगमध्ये लिटलपॉडच्या रिअल व्हॅनिला मोहिमेचे नेतृत्व करत आहेत. गेल्या महिन्यात जपानमध्ये पुन्हा एकत्र आल्यावर, जेनेट आणि फ्रान्सिस यांनी भविष्याकडे लक्ष केंद्रित करण्यापूर्वी आणि लिटलपॉडची उत्पादने चीनमध्ये आणण्याची योजना आखण्यापूर्वी त्यांच्या भूतकाळातील यशांवर विचार केला. अधिक जाणून घेण्यासाठी उत्सुक असलेल्या पॉलने या आठवड्यात हाँगकाँगमधील आमच्या वितरकाला फोन केला. हे तिचे शब्द आहेत:

मला लिटलपॉडबद्दल पहिल्यांदा कळल्यापासून आणि लंडनमध्ये जेनेटला भेटल्यापासून १३ वर्षे झाली आहेत. तेव्हापासून ती माझी जवळची मैत्रीण, मार्गदर्शक आणि मी ज्याचा आदर आणि प्रशंसा करतो अशी व्यक्ती बनली आहे. २०११ मध्ये आम्ही पहिल्यांदा भेटलो तेव्हापासून, जेनेटने लिटलपॉडला एका वेगळ्याच पातळीवर नेले आहे आणि उत्तम काम केले आहे. जगभरातील व्हॅनिला शेती करणाऱ्या समुदायांना पाठिंबा देणे. तिने अद्भुत गोष्टी साध्य केल्या आहेत आणि मला लिटलपॉड कुटुंबाचा भाग असल्याचा अभिमान आहे. जेनेट आणि लिटलपॉडने मिळवलेले अद्भुत पुरस्कार अविश्वसनीय आहेत. त्याबद्दल विचार करताना मी थक्क झालो आहे. जेनेटला माझा मार्गदर्शक आणि प्रिय मित्र म्हणणे खरोखरच खास आहे.

हाँगकाँगमध्ये लिटलपॉडच्या रिअल व्हॅनिलाच्या मोहिमेला पाठिंबा देण्याचा आणि त्याचा प्रचार करण्याचा मला अभिमान आहे. ते खरे ठेवण्याचे महत्त्व अधोरेखित करणे हे नेहमीच मुख्य लक्ष राहिले आहे आणि मला येथे बदल दिसू लागला आहे. यामध्ये अधिक रस आहे लिटलपॉडची नैसर्गिक व्हॅनिला पेस्ट आणि हाँगकाँगमध्ये अधिकाधिक लोक खऱ्या व्हॅनिला वापरत आहेत, मग ते बुटीक बेकरी असोत किंवा घरगुती स्वयंपाकी असोत. दुर्दैवाने, चेन आणि मोठ्या बेकरी अजूनही कृत्रिम व्हॅनिलिन वापरतात कारण ते स्वस्त आहे. हाँगकाँगच्या मालमत्ता जगातील सर्वात महागड्या मालमत्तांपैकी एक आहेत. याचा अर्थ असा की, मुख्य ठिकाणी राहण्यासाठी द्यावे लागणारे असाधारण उच्च भाडे भरण्यासाठी लोकांना शक्य तितके पैसे खर्च करावे लागतात.

अजून खूप काम करायचे आहे पण संदेश पोहोचत आहे आणि चिन्हे उत्साहवर्धक आहेत. येथे अनेक छान दुकाने आहेत जी त्यांच्या उच्च दर्जाच्या उत्पादनांमध्ये खऱ्या व्हॅनिला वापरतात आणि आम्ही हे सांगणे थांबवणार नाही. हाँगकाँगमध्ये व्हॅनिला फक्त मिष्टान्नांमध्ये वापरला जातो, जरी मला आशा आहे की हे बदलेल. व्हॅनिला उत्पादकांना चांगल्या प्रकारे आधार देण्यासाठी आपल्याला त्यांच्या दैनंदिन स्वयंपाकात व्हॅनिला वापरण्यासाठी अधिक लोकांची आवश्यकता आहे. शॉर्टब्रेड जेनेटचे व्हॅनिला कुकबुक ही माझी आवडती रेसिपी आहे, पण मी आता व्हॅनिला अधिक चवदार पदार्थांमध्ये वापरून पाहत आहे. अलिकडेच मला असे आढळले आहे की व्हॅनिला मासे आणि सीफूडसोबत चांगले काम करते. हा संदेश मी अधिकाधिक लोकांपर्यंत पोहोचवण्याचा प्रयत्न करत आहे.

मी इतक्या दिवसांपासून फक्त एकच लिटलपॉड उत्पादन - नैसर्गिक व्हॅनिला पेस्ट - विकत आहे, पण ते आता बदलणार आहे. व्हॅनिला पेस्ट खूप लोकप्रिय आहे आणि हाँगकाँगमध्ये तिला चांगला प्रतिसाद मिळाला आहे. पण काही शेफ थोडे अधिक पारंपारिक आहेत आणि मला लिटलपॉडचे मादागास्कर, ताहितियन आणि इंडोनेशियन व्हॅनिला पॉड्स हाँगकाँगमध्ये सादर करण्यास उत्सुकता आहे. यामुळे संदेश आणखी पसरण्यास आणि अधोरेखित करण्यास मदत होईल. व्हॅनिला उत्पादकांना पाठिंबा देण्याचे महत्त्व. हे असे काहीतरी आहे जेनेटने मेड आणि बालीमधील शेतकऱ्यांसोबत लिटलपॉडच्या कामाद्वारे वर्षानुवर्षे समर्थपणे बजावले आहे. जेव्हापासून मी या प्रकल्पाबद्दल पहिल्यांदा ऐकले, तेव्हापासून मी उत्सुक आहे आणि या अतिरिक्त खास व्हॅनिला पॉड्स तयार होण्याची वाट पाहत आहे.

हे पाहून खूप आनंद होतो की बालीतील लिटलपॉड बागेतील इंडोनेशियन व्हॅनिला शेंगा. हे सर्व शेतकऱ्यांच्या कठोर परिश्रमाचे आणि प्रेमाच्या या श्रमाला चालना देणाऱ्या सर्व उत्कटतेचे फळ आहे. या प्रकल्पाला पाठिंबा देऊन, आम्ही शेतकरी समुदायांना काहीतरी परत देत आहोत. यामुळे त्यांना शाश्वत शेती करत राहण्यास प्रोत्साहन मिळते, ज्यामुळे येणाऱ्या पिढ्यांसाठी चांगले वातावरण निर्माण होते. यापेक्षा चांगले काय असू शकते? लिटलपॉड ग्रह वाचवण्यास मदत करत आहे आणि रिअल व्हॅनिलाच्या मोहिमेत सहभागी होणे हे एक महत्त्वाचे काम आहे. भविष्यातील पिढ्यांसाठी वर्षावन टिकून राहतील याची खात्री करण्यासाठी आपण हे महत्त्वाचे काम करत राहिले पाहिजे.

२०११ मध्ये जेव्हा मी पहिल्यांदा लिटलपॉडच्या रिअल व्हॅनिला कॅम्पेनबद्दल ऐकले तेव्हापासून मला ते खूप आवडले आहे. जेनेटने मला तेव्हा सांगितले होते की लोकांना व्हॅनिलाचे महत्त्व समजले नाही आणि तेव्हापासून मी शिकत आहे. लोकांना खऱ्या व्हॅनिला, शाश्वत शेती आणि या गोष्टींचा पृथ्वीवर होणारा परिणाम याबद्दल पुरेशी माहिती नाही. फक्त हाँगकाँगमध्येच नाही तर जगभरात हेच आहे. त्याचे महत्त्व कृत्रिम व्हॅनिलिनला "नाही" म्हणणे आणि लोकांना खऱ्या व्हॅनिलामध्ये रूपांतरित करणे हाँगकाँगमध्ये आणि जगभरात असे काहीतरी आहे जे आपण सर्वजण करण्याचा प्रयत्न करत आहोत.

लिटलपॉडची नैसर्गिक व्हॅनिला पेस्ट सुदूर पूर्वेकडील ग्राहकांमध्ये प्रतिध्वनीत होते कारण ती इतकी उच्च दर्जाची आहे. ते वापरण्यास सोयीस्कर आहे. या ट्यूबची रचना छान, स्वच्छ आणि सुंदर आहे. ती साधी आहे, तरीही ती नैसर्गिक आणि वास्तविक आहे. हा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. लिटलपॉडमधील प्रत्येकजण त्यांच्या उत्पादनांबद्दल खूप उत्साही आहे. आणि यामुळे लोकांना वैयक्तिकरित्या जोडलेले वाटते. हे फक्त शेल्फवरून आलेले दुसरे उत्पादन नाही. हा मानवी परिणाम आहे. हाँगकाँग आणि त्यापलीकडे खऱ्या व्हॅनिलाच्या आपल्या सामायिक प्रेमाद्वारे आपण सर्वजण कसे जोडू शकतो हे याद्वारे दिसून येते. लिटलपॉड हे खूप चांगले करते.

जेनेटला पुन्हा भेटणे माझ्यासाठी खूप अर्थपूर्ण होते - आणि जपानमध्येही! मला ते खूप भावनिक वाटले. आम्ही गेल्या काही वर्षांपासून संपर्कात आहोत, फक्त कामाबद्दलच नाही तर आमच्या कुटुंबांबद्दल आणि अर्थातच, साथीच्या काळातील काळोख्या दिवसांबद्दल बोलत आहोत. आम्हाला असे वाटले की आम्ही अलीकडेच एकमेकांना पाहिले आहे, पण अर्थातच आम्हाला भेटले नाही. जेनेट नेहमीसारखीच अद्भुत आहे - किंवा कदाचित त्याहूनही अधिक! आम्ही दिवसभर गप्पा मारण्यात आणि भेटण्यात घालवला, आम्ही टोकियो टॉवर परिसरात फिरलो आणि नंतर आम्ही रात्रीचे जेवण केले आणि एकत्र छान वेळ घालवला. जेवण आणि वातावरण छान होते, पण जेनेटसोबत हा वेळ शेअर करणे आणखी मोठे होते. मी हे कायमचे जपून ठेवेन. धन्यवाद जेनेट.

आम्ही भूतकाळाबद्दल खूप बोललो, पण आता आमचे लक्ष सुदूर पूर्वेतील लिटलपॉडच्या भविष्यावर आहे. माझ्यासाठी, पुढचा प्रकल्प चीनमध्ये जाण्याचा आहे, जो रोमांचक आहे. चीन ही एक उदयोन्मुख बाजारपेठ आहे जिथे अनेक बेकरी आहेत ज्या त्यांच्या केक, मिष्टान्न आणि पेयांच्या बाबतीत अधिक पाश्चात्य आहेत. ही आमच्यासाठी बळकट करण्याची एक उत्तम संधी असेल सुदूर पूर्वेतील खऱ्या व्हॅनिलासाठी आमची मोहीम आणि चिनी लिटलपॉडर्सच्या नवीन पिढीला भरती करणे! हे एक आव्हान असेल, पण मी त्यासाठी तयार आहे. मला आशा आहे की यामुळे मला जास्त व्यस्त ठेवता येणार नाही कारण मी लवकरच जेनेट आणि टीमला लिटलपॉड मुख्यालयात भेट देण्याची आशा करत आहे!

ईस्ट डेव्हॉन येथील टीमकडून, आम्ही हाँगकाँग आणि त्यापलीकडे असलेल्या आमच्या सर्व लिटिलपॉडर्सना फ्रान्सिसला व्हॅनिला हग पाठवतो! धन्यवाद फ्रान्सिस, आम्ही लवकरच लिटिलपॉड मुख्यालयात तुमचे स्वागत करण्यास उत्सुक आहोत x