साहित्य

• चिकन आणि मॅरीनेड:

  २-४ कोंबडीचे स्तन

  2 टिस्पून लिटलपॉड व्हॅनिला अर्क

  ¼ टीस्पून दालचिनी

  ¼ टीस्पून लसूण दाणे

  ¼ टीस्पून समुद्री मीठ

  ¼ टीस्पून ग्राउंड मिरपूड

  १ टीस्पून ओरेगॅनो किंवा थायम

  1 टिस्पून पेपरिका

  १ टेबलस्पून ऑलिव्ह किंवा रेपसीड तेल

  ---

  पीच आणि आंबा सालसा:

  १०० ग्रॅम पीच, बारीक कापलेले

  २०० ग्रॅम आंबा, सोलून बारीक कापलेला

  १०० ग्रॅम भाजलेले चेरी टोमॅटो

  १० ग्रॅम मनुके, २० मिली व्हॅनिला सिरपमध्ये भिजवलेले (पर्यायी)

  ५ ग्रॅम लाल मिरची, बारीक चिरलेली

  2 ग्रॅम कोथिंबीर, चिरलेली

  १ ग्रॅम पुदिन्याची पाने, चिरलेली

  15 मिली लिंबाचा रस

  60 मिली ऑलिव्ह तेल

  1 टेस्पून लिटलपॉड नैसर्गिक व्हॅनिला पेस्ट

  मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

पद्धत

चिकन आणि मॅरीनेड:

1. एका भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा.
2. चिकन ब्रेस्टला थोपवून वाळवा, त्यावर मध्यम प्रमाणात मॅरीनेड घाला आणि चांगले घासून घ्या.
3. सर्व चव एकत्र येण्यासाठी १५ मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बाहेर काढा आणि खोलीच्या तापमानाला पाच मिनिटे परत येऊ द्या.
4. बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि १५ मिनिटे किंवा पूर्णपणे शिजेपर्यंत ओव्हरमध्ये ठेवा. ओव्हनमधून काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी पाच मिनिटे विश्रांती द्या.

पीच आणि आंबा सालसा:

चिकन शिजत असताना, साल्साचे सर्व साहित्य एका भांड्यात एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.

सेवा करण्यासाठी:

एका प्लेटमध्ये एक टेबलस्पून साल्सा ठेवा. त्यावर व्हॅनिला रबडलेले चिकन ब्रेस्ट ठेवा आणि तुमच्या आवडीच्या बटाट्यासोबत सर्व्ह करा.

ही रेसिपी लिटलपॉडचे राजदूत आणि ग्रेट ब्रिटनचे मास्टर शेफ यांनी तयार केली आहे. पीटर गॉर्टन.