साहित्य

• केक:

  खोलीच्या तपमानावर १८० ग्रॅम बटर, आणि ग्रीसिंगसाठी अतिरिक्त (जर आवडले तर मार्जरीन वापरा)

  २०० ग्रॅम कॅस्टर साखर

  २७५ ग्रॅम स्वतः वाढवणारे पीठ

  २ टीस्पून बायकार्बोनेट सोडा

  ३ फ्री-रेंज अंडी

  4 टीस्पून दूध

  २ लिंबू, फक्त साल

  50 मिली लिंबाचा रस

  125 ग्रॅम साधा दही

  १ टेबलस्पून बारीक चिरलेला लिंबू वर्बेना (ऐच्छिक)

  1 टेस्पून लिटलपॉड व्हॅनिला अर्क

  ---

  लिंबू व्हॅनिला दही:

  २ लिंबू, रस आणि साल

  230 ग्रॅम साखर

  250 ग्रॅम बटर

  4 अंडी

  2 टेस्पून लिटलपॉड नैसर्गिक व्हॅनिला पेस्ट

पद्धत

1. केक टिनला बटर लावा आणि बेसला बेकिंग पेपर लावा.
2. साखर, लोणी, लिंबाचा रस आणि साल एकत्र करा आणि फूड प्रोसेसर वापरून हलके आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या. अंडी घाला आणि चांगले मिसळा.
3. पीठ आणि सोडा बायकार्बोनेट घाला आणि शेवटी गुळगुळीत पीठ तयार करा.
4. दही घाला आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क, चांगले मिसळा, आणि तयार केलेल्या टिनमध्ये ओता, वरचा भाग समतल करा.
5. ३५ मिनिटे किंवा केकच्या मध्यभागी घातलेला स्कीवर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करा.
6. पाच मिनिटे टिनमध्ये थंड होऊ द्या आणि नंतर अस्तर कागद चिकटवून बाहेर काढा आणि ट्रेवर ठेवलेल्या वायर रॅकवर ठेवा.
7. आठ समान भाग करा आणि प्रत्येक भागावर एक चमचा व्हॅनिला लिंबू दही घाला.

व्हॅनिला लिंबू दही:

1. एका भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा.
2. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि हलक्या व्हीप्ड क्रीमसारखे होईपर्यंत बेन मेरीवर फेटा.
3. बाजूला ठेवा आणि थंड होऊ द्या.

ही रेसिपी लिटलपॉडचे राजदूत आणि ग्रेट ब्रिटनचे मास्टर शेफ यांनी तयार केली आहे. पीटर गॉर्टन.