жор
Инжиртэй ваниль Панна Котта
Жанетад бага насны амттан байсан панна кота нь LittlePod-ийн багийнхны хамгийн дуртай хоол юм. Ванилийн найрлага нь бүх төрлийн жимсэнд тохиромжтой амттай амттанг сэргээдэг. Жанетийн сонголт бол инжир, зөгийн бал, гэхдээ та үүнийг өөрийн амтанд тохируулан хийж болно!
Үйлчилдэг: 4 хүн.
Зууханд 180°C (сэнсний тусламжтайгаар) / 200°C (уламжлалт) / 400°F хүртэл урьдчилан халаана.
Энэ жор багтана
Байгалийн ванилийн зуурмаг
Орц
2 навч желатин
150 мл бүтэн сүү
300 мл давхар цөцгий
110г элсэн чихэр
Хэдэн дусал нимбэгний шүүс
1 tsp LittlePod байгалийн ванилийн зуурмаг
4 боловсорсон, шинэхэн инжир
1 tbsp зөгийн бал
1 халбага Cointreau
½ шанцай саваа
6 ягаан чинжүү
Та мэдсэн үү…?
Ваниль нь окситоцины түвшинг нэмэгдүүлж, аз жаргалыг мэдрүүлдэг болохыг тогтоожээ!
арга
- Желатин навчийг бага зэрэг хүйтэн усанд хийж, дараа нь нимбэгийг сүүнд хийж, 10 минут байлгана.
- Цөцгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл зөөлөн гал дээр хутгана. Буцалж эхэлмэгц галаас нь салга.
- Желатиныг цөцгий рүү уусгах хүртэл хутгана. Нэг аяга руу шигшиж, сүү нэмнэ ванилийн зуурмаг. Холимог дөрвөн жижиг аяга эсвэл рамканд хувааж, 4-5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Зуухыг урьдчилан халаана. Инжирийг дөрөвний нэг болгон хувааж, Cointreau, шанцай мод, чинжүүтэй зууханд тэсвэртэй таваганд хийнэ. 20 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь жигнэх. Зөгийн балыг хутгаж, шанцай саваа, чинжүүг арилгана.
- Үйлчлэхийн тулд ramekins-ийг маш халуун усанд хийж, дараа нь үйлчлэх таваг дээр эргүүлнэ. Жигнэсэн инжиртэй хамт үйлчил.
Энэ жорыг Жанетийн хоолны номонд оруулсан болно. Дэлхийн хамгийн шилдэг найрлагатай хоол хийх ваниль.
Жор руу буцахБи ванилийн савыг зуурмагийн оронд ашиглаж болох уу?
Мэдээжийн хэрэг! Нэг ванилийн үрийг хусаад оронд нь хийнэ...
