Орц

• Тахианы мах ба маринад:

  2-4 тахианы хөх

  2 tsp LittlePod ванилийн ханд

  ¼ халбага шанцай

  ¼ халбага сармисны мөхлөгүүд

  ¼ халбага далайн давс

  ¼ халбага газрын хар чинжүү

  1 халбага орегано эсвэл ганга

  1 Tsp paprika

  1 халбага чидун эсвэл рапс тос

  ---

  Тоор ба манго салса:

  100 гр тоор, нимгэн хэрчсэн

  200 гр манго, хальсалж, нимгэн хэрчсэн

  100 гр шарсан интоорын улаан лооль

  20 мл ванилийн сиропоор дэвтээсэн 10 гр үзэм (заавал биш)

  5 гр улаан чинжүү, хэрчсэн

  2 гр кориандрын навч, жижиглэсэн

  1 гр гаа навч, хэрчиж

  15 мл нимбэгний шүүс

  60 мл оливын тос

  1 tbsp LittlePod байгалийн ванилийн зуурмаг

  Амт нь давс, чинжүү

арга

Тахианы мах ба маринад:

1. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино.
2. Тахианы хөхийг хатааж, бага зэрэг маринад түрхэж, сайтар үрнэ.
3. Бүх амтыг нэгтгэхийн тулд хөргөгчинд 15 минут байлгана. Таван минутын турш тасалгааны температурт буцаан авчирна.
4. Жигнэмэгийн тавиур дээр тавиад 15 минутын турш эсвэл бэлэн болтол нь тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө зуухнаас гаргаж аваад таван минут байлгана.

Тоор ба манго салса:

Тахианы махыг чанаж байхад бүх салса найрлагыг нэг аяганд хийж хольж, хойш тавь.

Үйлчлэх:

Салсаа овоолсон хоолны халбагыг тавган дээр тавь. Дээр нь ваниллинээр үрсэн тахианы хөхөө тавиад өөрийн хүссэн төмсөөр үйлчил.

Энэхүү жорыг Их Британийн LittlePod элчин сайд, мастер тогооч бүтээсэн. Питер Гортон.