Орц

• Бялуу:

  Өрөөний температурт 180 гр цөцгийн тос, дээр нь тослоход нэмэлт (хэрэв хүсвэл маргарин хэрэглэнэ)

  200 гр элсэн чихэр

  275 гр өөрөө өсгөх гурил

  2 халбага содын бикарбонат

  3 чөлөөт өндөг

  4 tbsp сүү

  2 нимбэг, зөвхөн хальс

  50 мл нимбэгний шүүс

  125 гр энгийн тараг

  1 халбага нилээд жижиглэсэн нимбэгний вербена (заавал биш)

  1 tbsp LittlePod ванилийн ханд

  ---

  Нимбэгтэй ванилийн ааруул:

  2 нимбэг, шүүс, амтлагч

  230г элсэн чихэр

  250g тос

  4 өндөг

  2 tbsp LittlePod байгалийн ванилийн зуурмаг

арга

1. Бялууг цөцгийн тосоор тосолж, суурийг жигд цаасаар бүрхэнэ.
2. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, амтлагчийг хольж хутгаад хүнсний процессор ашиглан зөөлөн, сэвсгэр болтол нь хутгана. Өндөг нэмээд сайтар холино.
3. Гурил, бикарбонат натри нэмээд эцэст нь нэгэн төрлийн зуурмагийг холино.
4. Тараг болон нэмнэ ванилийн ханд, сайтар хольж, дээд талыг нь тэгшлээд бэлтгэсэн цагаан тугалга руу хийнэ.
5. 35 минутын турш эсвэл тавьсан шорлог нь бялууны голоос цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэх.
6. Саванд таван минут хөргөөд доторлогооны цаасыг наасан хэвээр нь өргөж аваад тавиур дээр тавьсан төмөр тавиур дээр тавь.
7. Найман тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, хэсэг тус бүрийн дээр ванилийн нимбэгний ааруулыг нэг халбага хийнэ.

Ваниль нимбэгний ааруул:

1. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино.
2. Холимогийг өтгөн, бага зэрэг ташуурдуулж буй цөцгийтэй төстэй болтол бан мари дээр хутгана.
3. Хажуугаар нь тавиад хөргөнө.

Энэхүү жорыг Их Британийн LittlePod элчин сайд, мастер тогооч бүтээсэн. Питер Гортон.