Орц

• Өрөөний температурт 225 гр давсгүй цөцгийн тос

  240 гр зөөлөн цайвар хүрэн элсэн чихэр

  2 том хэмжээтэй өндөг

  ½ цайны халбага LittlePod цэвэр ванилийн ханд

  130 гр цөцгийн самар

  120гр өөрөө өсдөг гурил

  120g энгийн гурил

  1½ халбага холимог халуун ногоо

  ½ халбага газрын цагаан гаа

  125 мл цөцгий

  Өрөөний температурт 175 гр цөцгийтэй бяслаг

  ½ цайны халбага LittlePod байгалийн ванилийн зуурмаг

  450g мөхлөгт элсэн чихэр

  2 жүржийн үрж жижиглэсэн хальс

  Physalis болон нунтагласан элсэн чихрийн тоосжилт

арга

1. Зуухыг урьдчилан халаагаад 12 нүхтэй маффины тавиурыг өндөр аяга бялуугаар дүүргэнэ.
2. Сквошыг хальсалж, буцалсан устай тавган дээр 30 минутын турш жигнэнэ. Зөөлөн болмогц өргөн аяганд хийж зөөлөн нухаш болтол нь сэрээгээр нухна. Бөөгнөрөлийг арилгахын тулд шигшүүрээр дамжуулж, сайхан нухаш үүснэ. Илүүдэл уснаас салахын тулд үүнийг зогсооно.
3. 110 гр цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр цайвар, гөлгөр болтол нь цөцгийн дараа өндөгийг нэг нэгээр нь нэмнэ. -г нэмнэ үү ванилийн ханд нугалах аргыг ашиглан нухаштай хулуутай холино.
4. Шигшсэн гурил, цагаан гаа, ½ цайны халбага холимог халуун ногоо зэргийг аяганд хийж холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр холилдсон гурилын хольцыг аажмаар нэмээд дараа нь холих хүртэл цөцгий нэмнэ.
5. Холимогийг сайтар хольсны дараа аягатай саванд (ойролцоогоор ⅔ дүүрэн) халбагаар болгоомжтой хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 25 минутын турш зууханд жигнэх. Бялууг бялууны голд шорлог хийж бэлэн болсон эсэхийг шалгаарай - шорлог цэвэрхэн гарч ирэх ёстой. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
6. Цөцгийтэй бяслагыг мөс болгохын тулд үлдсэн цөцгийн тосыг зөөлөн болтол халааж, цөцгийтэй бяслаг нэмээд сайтар хутгана.
7. Нэмэх ванилийн зуурмаг ба холино. Дараа нь шигшсэн элсэн чихэр нэмээд жигд амттай цөцгий болтол нь холино. Үлдсэн холимог амтлагч болон жүржийн хальсыг аажмаар нугалав.
8. Цөцгийтэй бялууг палитр хутга эсвэл уут ашиглан чимэглээрэй. Дээрээс нь physalis болон нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана.