Орц

• нарийн боов:
  125g энгийн гурил
  Жижиг чимх давс
  40g мөхлөгт элсэн чихэр
  ½ нимбэгний хальс
  60 гр цөцгийн тос, хэсэг болгон хуваасан
  2 өндөгний шар, зоддог

  ---

  Франгипан:
  200g тос
  200g мөхлөгт элсэн чихэр
  4 өндөг
  300 гр нунтагласан бүйлс
  ½ цайны халбага LittlePod байгалийн ванилийн зуурмаг эсвэл ½ ванилийн бүрхүүл (зөвхөн үр)
  2 халбага чангаанзны чанамал
  Цөөн тооны түүхий бүйлсний ширхэг, нарсны самар эсвэл пистачиос

арга

1. Боовны хувьд жижиг аяганд нэг халбага ус хийж, маш хүйтэн болтол хөргөнө. Гурил, давс, элсэн чихэр, нимбэгний хальсыг хүнсний процессор руу хийж, хэдэн секундын турш холино. Цөцгийн тос нэмээд талхны үйрмэгтэй болтол нь богино хугацаанд холино.
2. Холимогийг саванд хийж, хөргөсөн ус, нэг өндөгний шар нэмнэ. Холимог, дараа нь зуурсан гурил үүсэх хүртэл бага зэрэг зуурна. Наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгана.
3. Энэ хооронд цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, нунтагласан бүйлс, бүйлс зэргийг холих замаар франгипэнийг хийнэ. ванилийн зуурмаг (эсвэл үрийг ванилийн бүрхүүл) холимог талхны үйрмэгтэй төстэй болтол хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар хийнэ. Зуухыг урьдчилан халаана.
4. Боовыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр нимгэн өнхрүүлээд 20 см-ийн хэмжээтэй дугуй хэлбэртэй тортны хайруулын тавган дээр тосолно. 30 минутын турш хөргөгчинд буцааж хийнэ.
5. Хайруулын тавган дээр жигд цаас хийж, шошоор дүүргээд 15-20 минутын турш жигнэх. Жигнэмэгийн цаас, жигнэмэгийн шошыг авч, үлдсэн өндөгний шараар түрхээд 5 минутын турш зууханд буцаана. Зуухыг 160 ° C (сэнсний тусламжтайгаар) / 180 ° C (уламжлалт) / 350 ° F хүртэл бууруулна уу.
6. Цайны халбаганы ар талыг ашиглан чанамалыг боовны суурь дээр жигд тарааж, дараа нь франгипан хольцоор дүүргэнэ. Дээрээс нь самар цацна. 20 минутын турш, эсвэл дээр нь бага зэрэг алтан болтол нь жигнэх.

Энэ жорыг Жанетийн хоолны номонд оруулсан болно. Дэлхийн хамгийн шилдэг найрлагатай хоол хийх ваниль.