Би чамд Жанетийн Жотинг дээр бичээд багагүй хугацаа өнгөрчээ. Гэсэн хэдий ч би бичсээр ирсэн. Урт, нойтон өвлийн улиралд би өөрийн өрөөндөө тухтай, дулаахан цагийг өнгөрөөж, хэдэн сарын турш бараг зогсдоггүй цаг агаарын таагүй нөхцөл байдлын эсрэг Японы цэцэрлэгийнхээ харанхуй, нүцгэн ландшафтыг харж байв.

Энэ бол эргэцүүлэн бодох орон зай юм. Ийм өрөө бол баялаг юм. Би 20 гаруй настай залуухан бүсгүй байхдаа сониуч зүйлсийн шүүгээ, хананд наасан дуртай зүйлсээ түүвэрлэн, найзтайгаа кофе юм уу цай ууж, жаахан юм уугаад суух хоёр тухтай сандалтай ийм өрөөг хүсдэг байлаа. Дэлхий дээр амьдрахын тулд цаг хугацаа, орон зайн эрх чөлөөг олж авах баяр баясгалангийн мөрөөдөл. Би энэ орон зайг Ковидийн өдрүүдэд бий болгосон. Энэ бол миний түгжигдэх төсөл байсан.

Миний бичсэн зүйл бол хэн нэгний мөрөөдөл юм. Made - эсвэл доктор Мад, түүнийг мэддэг - LittlePod аялалд хэдэн жилийн дараа надтай анх холбоо барьсан. Ванилийн хатан хааны надад хэлсэн үг ямар чухал болохыг би ойлгож эхэлж байлаа. "Бид яг одоо арга хэмжээ авахгүй бол нэг үеийн дотор ванилаа алдаж магадгүй" гэж тэр уйлсан.

Түүний дуудлага маш хүчтэй байсан тул би Британийн ард түмэнд ЖИНХЭНЭ ваниль болон түүний үнэ цэнийн талаар мэдлэг олгохыг хичээх болно гэж гараа өргөв. Би түүний 1%-ийн мессежийг түгээх болно - хиймэл зах зээлд нэг хувиар нэвтрэх нь дэлхий даяар ванилийн хэрэгцээг хоёр дахин нэмэгдүүлж, Экваторын бүс дэх тариаланчдыг хүмүүс болон дэлхийн сайн сайхны төлөө энэхүү чухал ургацыг үргэлжлүүлэн тариалахад урамшуулах болно. Барууны орнуудад хэрэглэдэг ваниллиний 97% нь нийлэг байдаг тул 1% нь надад болон мэдлэггүй хүмүүст боломжтой санагдсан.

Удалгүй би ямар хэцүү болохыг ойлгосон. Тэр үед шилдэг тогооч нар хүртэл ваниль цахирмаа цэцгээс гардаг, дээр нь байдаг гэдгийг мэддэггүй байсан IUCN ховордсон амьтдын жагсаалт. Ихэнх хүмүүс энэ үгийг ойлгодоггүй ваниллин лонх дээр байгаа нь дотор байгаа зүйл бодит гэсэн үг биш юм. Энэ нь будлиантай байна. Ваниллин бол ванилийн нэг нэгдэл бөгөөд үүнийг синтетик аргаар боловсруулж болно. Ихэнх зайрмагуудад ЖИНХЭНЭ ваниллин агуулаагүй, харин модны нухашны үйлдвэрлэлд ашигладаг нефть химийн үйлдвэрийн дайвар бүтээгдэхүүн болох өөр өөр эх үүсвэрээс гаралтай ваниллин байдаг. Ванилийн үнэ өсөхөд бүх зайрмагны үнэ өсдөг. Гэхдээ бүгдийг нь REAL ваниль ашиглан хийдэггүй.

Нэгэн өдөр Оксфордод амьдардаг Доктор Мадаас энэ бяцхан цэцгийн түүхийг ярих миний мэдлэг, сониуч зан, шийдэмгий байдлыг нэмэгдүүлэх зорилготой имэйл хүлээн авлаа.

Арван сарын өмнө намайг найз Жуди Бернетт Мид-Девоны үдийн хоолны клубт илтгэл тавихаар урьсан юм. Би фермерүүдээр дүүрэн өрөөтэй тулгарсан. Энэ бол Доктор Мадегийн түүхийг болон түүний өсөж торниж өссөн Бали дахь эцгийнхээ ванилийн фермийг хэрхэн сэргээхийг хүссэн тухай ярих сайхан боломж байлаа.

Доктор Мадтай уулзсанаар аавынх нь фермд зориулсан тодорхой төсөл буюу байгалийн ширэнгэн ойг бий болгож, дуурайлган үржил шимгүй газрыг хэрхэн тариалж болохыг харуулах олон соёлын анхдагч системийг бий болгосон гэж би сонсогчдод хэлсэн. Ойг ваниллинээр тарих нь биологийн олон янз байдалд ванилийн үнэ цэнийг харуулж, ойн нөхөн сэргэлтэд тусална. Энэ нь урт удаан, тусгайлан зориулсан төсөл байх ёстой байв. Доктор Мад тариаланчдыг урам зориг өгөхийн тулд ятгах чадвараа ашиглах ёстой байв. Төсөл нь үнэ цэнэтэй бөгөөд LittlePod аялалаа бичиж, үнэнч, үнэнч хамтрагч болно гэдэгт тэр итгэлтэй байсан.

Сайхан үг хэлснийхээ дараа намайг орхин явж байтал Саймон Перкс гэдэг хүн над дээр ирэв. гээд картыг нь өгчихөөд нэг хэвлэлийн компанийн захирал гэж хэлсэн Unicorn. Тэр миний түүхийг сонсож, илүү өргөн хүрээний үзэгчдийн хүртээл болох ёстой гэж үзсэн.

15 жилийн аялалаа бичихийн тулд LittlePod-ийг ажиллуулахад цаг заваа гаргана гэсэн итгэл надад бага зэрэг айдас төрж байсан ч би энэ төслийн амжилт болон LittlePod-ийн оролцоог харуулах боломжийг хүсч байсан тул түүний саналыг дагаж, Unicorn-ийн захиалагчтай холбогдлоо. Дараа нь нойтон, салхитай өвлийн ачаар энэ түүх зургадугаар сараас эхлэн дэлхий даяар гарах болно! гэж нэрлэдэг Жинхэнэ ваниль: Байгалийн дуулаагүй баатар - LittlePod-ийн нэлээд том түүх.

Энэ үлгэр бүхэлдээ ганцхан өдрийн дотор өрнөж, ярилцлага, дурсамжтай холбоотой. Нээлтийн үзэгдэл нь ванилийн гялалзсан LittlePod ойн цэцэрлэгт явагддаг. Тариаланчдын хөдөлмөрийн үр дүнг 14 жилийн хугацаанд хэрэгжүүлж буй төслийнхөө хүрээнд анх удаа харж байна. Уншигчдад чухал дуу хоолой, өөрийн гэсэн түүхтэй чухал хүмүүстэй танилцах замдаа гардаг.

Энэ номонд би өнгөрсөн үеийнхээ талаар эргэцүүлэн бодож, Доктор Мэйдтэй холбоотой байсан анхны нөлөөлөлүүдийг бичсэн нь энэ түүхийг үүрд мөнх болгож, таныг уншихыг хүсч байна гэж найдаж байна. Үзэсгэлэн, оройн зоог, арга хэмжээнд оролцохдоо надаас байнга асуудаг гурван асуултанд хариулахыг хичээдэг. Тэдгээр нь: Ваниль - энэ юу вэ? Би үүнийг хэрхэн ашиглах вэ? Мөн хамгийн нууцлаг асуулт бол Та ванилийн бизнест яаж, яагаад орсон бэ?

Та энэ номыг кофены ширээндээ зориулж худалдаж аваад зочдод болон найз нөхөдтэйгээ хуваалцах болно гэж найдаж байна. Харриет Бисли/Фергюсон дизайнер юм. Сүүлийн 15 жилийн хугацаанд Харриет өөрийн карьераа ахиулсан хэдий ч үргэлж манай гол дизайнер байсаар ирсэн гэдгийг хэлэхэд таатай байна. Түүнийг өөрийн карьераа хөгжүүлэхийг харж, LittlePod-ийг гаргахад надад тусалсан дадлагажигч залууг сануулах нь үнэхээр сайхан байлаа.

Харриет энэ номыг сэтгүүлийн мэдрэмжээр зохион бүтээсэн тул уншигчид түүхийг нь шимтэн уншиж, гарах боломжтой. Энэ нь танд мэдээлэл сайтай, дүрсэлсэн, урам зориг өгөх болно гэж найдаж байна. LittlePodders-ийн хувьд та энэхүү амжилтын түүхэнд тоглосон дүрээрээ бахархана гэдэгт найдаж байна. Эцсийн эцэст, LittlePod аяллын сонсогч, сэтгэл хөдлөм хүмүүсгүйгээр, хамгийн чухал нь манай ЖИНХЭНЭ ванилийн худалдан авагчидгүйгээр амжилттай түүхийг ярих боломжгүй байх байсан!

Та бүхэнд ванилийн тэврэлт илгээж, баярлалаа.

Жанет х