2010-ൽ ലിറ്റിൽപോഡ് ആരംഭിച്ചതുമുതൽ, വാനിലയുടെ വൈവിധ്യത്തെ അടിവരയിടുക എന്ന ദൗത്യത്തിലാണ് ഞങ്ങൾ. അതിനാൽ, ടോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ ഒരു അത്താഴം സംഘടിപ്പിക്കേണ്ടി വന്നപ്പോൾ ജാനറ്റിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ പുസ്തകം – യഥാർത്ഥ വാനില: പ്രകൃതിയുടെ പാടാത്ത നായകൻ - മെനുവിലെ പ്രധാന ചേരുവയെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യവുമില്ലായിരുന്നു!

വളരെക്കാലമായി വിതരണം ചെയ്തു ഫാം ടേബിൾ റെസ്റ്റോറന്റ് ടോപ്ഷാമിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയ ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ ശ്രേണി, ഹെഡ് ഷെഫ് ടോം ചിവേഴ്‌സ് ഒരു ഇഷ്ടാനുസൃത നാല് കോഴ്‌സ് വാനില ചേർത്ത വിരുന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആവേശഭരിതരായി.

ദി ഫാം ടേബിളിലെ ടീമിന്, ജാനറ്റിനെപ്പോലെ ഒരു ചേരുവയിൽ അഭിനിവേശമുള്ള ആളുകളോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എപ്പോഴും സന്തോഷകരമാണ്...

ഹെഡ് ഷെഫ് ടോം ചിവേഴ്‌സ്

അത് നിരാശപ്പെടുത്തിയില്ല - ടോം ഞങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ രുചികളിൽ മെയ്ഡ് എന്ന മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് നൽകി, ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ യഥാർത്ഥ വാനില കർഷകൻ, ജാനറ്റ് എന്നിവർ ഇന്തോനേഷ്യയിലെ ഞങ്ങളുടെ സഹകരണ വനത്തോട്ടത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ പങ്കിട്ടു.

"ദി ഫാം ടേബിളിലെ ടീമിന്, ജാനറ്റിനെ പോലെ ഒരു ചേരുവയിൽ അഭിനിവേശമുള്ള ആളുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എപ്പോഴും സന്തോഷകരമാണ്," കഴിഞ്ഞ മാസത്തെ അത്താഴത്തിലും ഡാർട്ട്സ് ഫാമിന്റെ അവാർഡ് നേടിയ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നടന്ന യുകെ പുസ്തക പ്രകാശനത്തിലും ലിറ്റിൽപോഡ് വാനിലയും മഷ്റൂം അരാൻസിനിയും, ലിറ്റിൽപോഡ് വാനില സോസും ചേർത്ത് ബേക്ക്ഡ് ബ്രിക്‌ഷാം സോൾ, ലിറ്റിൽപോഡ് വാനില, ലെമൺ-സ്റ്റഫ്ഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ലിറ്റിൽപോഡ് ടിറാമിസു എന്നിവ പാകം ചെയ്ത ടോം വിശദീകരിച്ചു.  

"ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ വാനില പേസ്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പതിവായി പോഡുകളും, പ്രധാനമായും പുഡ്ഡിംഗുകളിൽ, ചേർക്കാറുണ്ട്. അതിനാൽ ജാനറ്റിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ പുസ്തകം ആഘോഷിക്കാൻ നാല് കോഴ്‌സുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമായ ഒരു വെല്ലുവിളിയായിരുന്നു. അവളുടെ അടുത്ത പ്രസിദ്ധീകരണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ആകാംക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുന്നു!

അടിസ്ഥാനമാക്കി ഡാർട്ട്സ് ഫാംഈ വർഷം ആദ്യം ഫാം റീട്ടെയിൽ അസോസിയേഷൻ യുകെയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫാം ഷോപ്പായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ദി ഫാം ടേബിളിനെ, അടുത്തിടെ ഫാം റെസ്റ്റോറന്റ് അവാർഡുകളിൽ മികച്ച ഫാം റെസ്റ്റോറന്റായി കിരീടമണിയിക്കുകയും "മികച്ച പാചക നിലവാരത്തിന്" രണ്ട് എഎ റോസറ്റുകൾ സമ്മാനിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഡെവോണിലെ ഡൈനർമാർക്കായി ദി ഫാം ടേബിൾ ആദ്യമായി വാതിൽ തുറന്നതിനുശേഷം, ഉത്ഭവം, രുചി, സുസ്ഥിരത എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചുകൊണ്ട്, ടോമും സംഘവും മികവിന് പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്.

'രുചികരവും, സൂക്ഷ്മവും, വേനൽക്കാല രുചികരവും' എന്ന് ജാനറ്റ് വിശേഷിപ്പിച്ച ഒരു മെനു സൃഷ്ടിച്ചുകൊണ്ട്, ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ ദീർഘകാലത്തെ ഉപയോഗത്തിന്റെ കാതലായ വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവ മറ്റൊന്നുമില്ലെന്ന് ടോം തെളിയിച്ചു. യഥാർത്ഥ വാനിലയ്‌ക്കുള്ള പ്രചാരണം!

റിയൽ വാനില: നേച്ചറിന്റെ പാടാത്ത നായകൻ വായിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണോ?

യൂണികോൺ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്, യഥാർത്ഥ വാനില: പ്രകൃതിയുടെ പാടാത്ത നായകൻ is ആമസോണിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാണ് മറ്റ് ഓൺലൈൻ റീട്ടെയിലർമാരിൽ നിന്നും, യുകെയിലുടനീളമുള്ള പുസ്തകശാലകളിൽ നിന്നും. ഒപ്പിട്ട പകർപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം..

പുള്ളി യഥാർത്ഥ വാനില: പ്രകൃതിയുടെ പാടാത്ത നായകൻ നിങ്ങളുടെ നാട്ടിലെ പുസ്തകശാലയിലോ?

ദയവായി ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്നാപ്പ് അയയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ @little_pod ടാഗ് ചെയ്യുക!