2011-ൽ ജാനറ്റിനെ കണ്ടുമുട്ടിയതുമുതൽ, ഫ്രാൻസെസ് മാ ഹോങ്കോങ്ങിൽ ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ റിയൽ വാനിലയ്ക്കുള്ള പ്രചാരണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിവരികയാണ്. കഴിഞ്ഞ മാസം ജപ്പാനിൽ വീണ്ടും ഒന്നിച്ച ജാനറ്റും ഫ്രാൻസെസും ഭാവിയിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിക്കുകയും ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചൈനയിലേക്ക് അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവരുടെ മുൻകാല വിജയങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചു. കൂടുതലറിയാൻ, പോൾ ഈ ആഴ്ച ഹോങ്കോങ്ങിലെ ഞങ്ങളുടെ വിതരണക്കാരനെ വിളിച്ചു. അവരുടെ വാക്കുകൾ ഇവയാണ്:

ലിറ്റിൽപോഡിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ആദ്യമായി പഠിക്കുകയും ജാനറ്റിനെ ലണ്ടനിൽ വെച്ച് കണ്ടുമുട്ടുകയും ചെയ്തിട്ട് 13 വർഷമായി. അന്നുമുതൽ അവൾ എന്റെ പ്രിയ സുഹൃത്തും, ഉപദേഷ്ടാവും, ഞാൻ ബഹുമാനിക്കുകയും ആരാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരാളുമായി മാറി. 2011 ൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യമായി കണ്ടുമുട്ടിയതിനുശേഷം, ജാനറ്റ് ലിറ്റിൽപോഡിനെ മറ്റൊരു തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി, മികച്ച പ്രവർത്തനം കാഴ്ചവച്ചു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വാനില കാർഷിക സമൂഹങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. അവൾ അത്ഭുതകരമായ നേട്ടങ്ങൾ കൈവരിച്ചു, ലിറ്റിൽപോഡ് കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാകാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ ഞാൻ അഭിമാനിക്കുന്നു. ജാനറ്റും ലിറ്റിൽപോഡും നേടിയ അത്ഭുതകരമായ അംഗീകാരങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാണ്. അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ തന്നെ എനിക്ക് അത്ഭുതം തോന്നുന്നു. ജാനറ്റിനെ എന്റെ ഉപദേഷ്ടാവും പ്രിയ സുഹൃത്തും എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ശരിക്കും സവിശേഷമാണ്.

ഹോങ്കോങ്ങിൽ ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ യഥാർത്ഥ വാനിലയ്ക്കുള്ള പ്രചാരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലും ഈ വാർത്ത പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിലും ഞാൻ അഭിമാനിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥമായി നിലനിർത്തേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം അടിവരയിടുക എന്നതാണ് എല്ലായ്‌പ്പോഴും പ്രധാന ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രം, ഇവിടെ ഒരു മാറ്റം ഞാൻ കാണാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട് ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ പ്രകൃതിദത്ത വാനില പേസ്റ്റ് ഹോങ്കോങ്ങിൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ യഥാർത്ഥ വാനില ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ബോട്ടിക് ബേക്കറികളായാലും ഹോം പാചകക്കാരായാലും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വിലകുറഞ്ഞതിനാൽ ശൃംഖലകളും വലിയ ബേക്കറികളും ഇപ്പോഴും കൃത്രിമ വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ പ്രോപ്പർട്ടികളിൽ ഒന്നാണ് ഹോങ്കോങ്ങിലെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. ഇതിനർത്ഥം പ്രധാന സ്ഥലങ്ങളിൽ താമസിക്കാൻ നൽകേണ്ട അസാധാരണമാംവിധം ഉയർന്ന വാടക നികത്താൻ ആളുകൾ സാധ്യമാകുന്നിടത്തെല്ലാം ചില്ലിക്കാശുകൾ നുള്ളേണ്ടിവരുന്നു എന്നാണ്.

ഇനിയും ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുണ്ട്, പക്ഷേ സന്ദേശം ആളുകളിലേക്ക് എത്തുന്നുണ്ട്, സൂചനകൾ പ്രോത്സാഹജനകമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ യഥാർത്ഥ വാനില ഉപയോഗിക്കുന്ന നിരവധി നല്ല കടകൾ ഇവിടെയുണ്ട്, ഞങ്ങൾ അത് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് നിർത്തില്ല. ഹോങ്കോങ്ങിൽ വാനില മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രവണതയുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് മാറുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. വാനില കർഷകരെ മികച്ച രീതിയിൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് ദൈനംദിന പാചകത്തിൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ വാനില ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ജാനറ്റിന്റെ വാനില പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പാണ്, പക്ഷേ ഞാൻ വാനില പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുകയും കൂടുതൽ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തിടെ, മത്സ്യത്തിനും കടൽ ഭക്ഷണത്തിനും വാനില നന്നായി യോജിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. കൂടുതൽ ആളുകളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരു സന്ദേശമാണിത്.

ഇക്കാലമത്രയും ഞാൻ ഒരു ലിറ്റിൽപോഡ് ഉൽപ്പന്നം മാത്രമേ വിൽക്കുന്നുള്ളൂ - പ്രകൃതിദത്ത വാനില പേസ്റ്റ്, പക്ഷേ അത് മാറാൻ പോകുന്നു. വാനില പേസ്റ്റ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, ഹോങ്കോങ്ങിൽ ഇതിന് നല്ല സ്വീകാര്യത ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ കുറച്ചുകൂടി പരമ്പരാഗതമായ ചില പാചകക്കാരുണ്ട്, ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ മഡഗാസ്കൻ, താഹിതിയൻ, ഇന്തോനേഷ്യൻ വാനില പോഡുകൾ ഹോങ്കോങ്ങിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിൽ എനിക്ക് ആവേശമുണ്ട്. ഇത് സന്ദേശം കൂടുതൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും അടിവരയിടാനും സഹായിക്കും. വാനില കർഷകരെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം. ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ മെയ്ഡുമായുള്ള പ്രവർത്തനത്തിലൂടെയും ബാലിയിലെ കർഷകരിലൂടെയും വർഷങ്ങളായി ജാനറ്റ് ഇത് ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രോജക്റ്റിനെക്കുറിച്ച് ആദ്യമായി കേട്ടതുമുതൽ, ഈ പ്രത്യേക വാനില പോഡുകൾ തയ്യാറാകുന്നതിനായി ഞാൻ ആവേശഭരിതനാണ്, കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

കാണാൻ ഒരുപാട് സന്തോഷം, ബാലിയിലെ ലിറ്റിൽപോഡ് തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള ഇന്തോനേഷ്യൻ വാനില കായ്കൾ.. എല്ലാ കർഷകരുടെയും കഠിനാധ്വാനത്തിന്റെയും ഈ സ്നേഹപ്രകടനത്തിന് പിന്നിലെ എല്ലാ അഭിനിവേശത്തിന്റെയും ഫലമാണിത്. ഈ പദ്ധതിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഞങ്ങൾ കർഷക സമൂഹങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും തിരികെ നൽകുന്നു. ഇത് അവരെ സുസ്ഥിരമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് തുടരാനും, വരും തലമുറകൾക്ക് മികച്ച അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അതിനേക്കാൾ മികച്ചത് എന്താണ്? ലിറ്റിൽപോഡ് ഗ്രഹത്തെ രക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ യഥാർത്ഥ വാനിലയ്ക്കുള്ള പ്രചാരണത്തിൽ പങ്കാളികളാകുന്നത് ഒരു തടസ്സമല്ല. ഭാവി തലമുറകൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ മഴക്കാടുകൾ നിലനിൽക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നാം ഈ പ്രധാനപ്പെട്ട ജോലി തുടർന്നും ചെയ്യണം.

2011 ൽ ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ റിയൽ വാനില കാമ്പെയ്‌നിനെക്കുറിച്ച് ആദ്യമായി കേട്ടതുമുതൽ എനിക്ക് അത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. വാനിലയുടെ പ്രാധാന്യം ആളുകൾക്ക് മനസ്സിലായിട്ടില്ലെന്ന് ജാനറ്റ് അന്ന് എന്നോട് പറഞ്ഞു, അന്നുമുതൽ ഞാൻ അത് പഠിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. യഥാർത്ഥ വാനിലയെക്കുറിച്ചും, സുസ്ഥിര കൃഷിയെക്കുറിച്ചും, ഈ വസ്തുക്കൾ ഭൂമിയിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചും ആളുകൾക്ക് വേണ്ടത്ര അറിവില്ല. ഹോങ്കോങ്ങിൽ മാത്രമല്ല, ലോകമെമ്പാടും ഇത് തന്നെയാണ് സ്ഥിതി. കൃത്രിമ വാനിലിനോട് "ഇല്ല" എന്ന് പറയുകയും ആളുകളെ യഥാർത്ഥ വാനിലയിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു ഹോങ്കോങ്ങിലും ലോകമെമ്പാടും നാമെല്ലാവരും ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ പ്രകൃതിദത്ത വാനില പേസ്റ്റ് വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതിനാൽ ഫാർ ഈസ്റ്റിലെ ഉപഭോക്താക്കളിൽ ഇത് ഒരു ഇഷ്ടമാണ്. ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ട്യൂബിന് തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും മനോഹരവുമായ ഒരു രൂപകൽപ്പനയുണ്ട്. ഇത് ലളിതമാണെങ്കിലും, ഇത് സ്വാഭാവികവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. അതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം. ലിറ്റിൽപോഡിലെ എല്ലാവർക്കും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോട് വളരെ അഭിനിവേശമുണ്ട്. ഇത് ആളുകളെ വ്യക്തിപരമായി അടുപ്പിക്കുന്നു. ഇത് വെറും അസാധാരണമായ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നമല്ല. ഇത് മനുഷ്യന്റെ സ്വാധീനമാണ്. ഹോങ്കോങ്ങിലും അതിനപ്പുറത്തും യഥാർത്ഥ വാനിലയോടുള്ള നമ്മുടെ പങ്കിട്ട സ്നേഹത്തിലൂടെ നമുക്കെല്ലാവർക്കും പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന രീതിയാണിത്. ലിറ്റിൽപോഡ് നന്നായി ചെയ്യുന്നത് ഇതാണ്.

ജാനറ്റിനെ വീണ്ടും കാണുന്നത് എനിക്ക് ഒരു ലോകമായിരുന്നു - ജപ്പാനിലും! എനിക്ക് അത് വളരെ വൈകാരികമായി തോന്നി. വർഷങ്ങളായി ഞങ്ങൾ ബന്ധം നിലനിർത്തുന്നു, ജോലിയെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ കുടുംബങ്ങളെക്കുറിച്ചും, പകർച്ചവ്യാധിയുടെ ഇരുണ്ട ദിനങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു. അടുത്തിടെ ഞങ്ങൾ പരസ്പരം കണ്ടത് പോലെ തോന്നി, പക്ഷേ തീർച്ചയായും ഞങ്ങൾ കണ്ടിട്ടില്ല. ജാനറ്റ് എക്കാലത്തെയും പോലെ അതിശയകരമാണ് - അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ അതിലും കൂടുതൽ! ഞങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ സംസാരിച്ചും കണ്ടുമുട്ടിയും ചെലവഴിച്ചു, ടോക്കിയോ ടവർ പ്രദേശത്ത് ചുറ്റിനടന്നു, തുടർന്ന് അത്താഴവും ഒരുമിച്ച് മനോഹരമായ സമയവും കഴിച്ചു. ഭക്ഷണവും അന്തരീക്ഷവും മികച്ചതായിരുന്നു, പക്ഷേ ജാനറ്റിനൊപ്പം ഈ സമയം പങ്കിടുന്നത് അതിലും മികച്ചതായിരുന്നു. ഞാൻ ഇത് എന്നേക്കും വിലമതിക്കും. നന്ദി ജാനറ്റ്.

ഞങ്ങൾ ഭൂതകാലത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സംസാരിച്ചു, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ഫാർ ഈസ്റ്റിലെ ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ ഭാവിയിലാണ്. എനിക്ക് അടുത്ത പദ്ധതി ചൈനയിലേക്ക് താമസം മാറുക എന്നതാണ്, അത് ആവേശകരമാണ്. കേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ പാശ്ചാത്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട നിരവധി ബേക്കറികൾ ഉള്ള ഒരു വളർന്നുവരുന്ന വിപണിയാണ് ചൈന. ഇത് നമുക്ക് ശക്തിപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച അവസരമായിരിക്കും ഫാർ ഈസ്റ്റിലെ യഥാർത്ഥ വാനിലയ്ക്കായുള്ള ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌ൻ പുതിയ തലമുറയിലെ ചൈനീസ് ലിറ്റിൽപോഡർമാരെ റിക്രൂട്ട് ചെയ്യുക! അതൊരു വെല്ലുവിളിയായിരിക്കും, പക്ഷേ ഞാൻ അതിന് തയ്യാറാണ്. സമീപഭാവിയിൽ ലിറ്റിൽപോഡ് ആസ്ഥാനത്ത് ജാനറ്റിനെയും സംഘത്തെയും സന്ദർശിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് എന്നെ വളരെയധികം തിരക്കിലാക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!

ഈസ്റ്റ് ഡെവോണിലെ ടീമിൽ നിന്ന്, ഹോങ്കോങ്ങിലും അതിനപ്പുറത്തുമുള്ള ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ലിറ്റിൽപോഡേഴ്‌സിനും ഫ്രാൻസിസിന് വാനില ഹഗ്‌സ് അയയ്ക്കുന്നു! നന്ദി ഫ്രാൻസിസ്, ലിറ്റിൽപോഡ് ആസ്ഥാനത്തേക്ക് നിങ്ങളെ ഉടൻ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു x