ചേരുവകൾ

• 284 മില്ലി ഇരട്ട ക്രീം
  397 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
  1 ടീസ്പൂൺ ലിറ്റിൽപോഡ് നാച്ചുറൽ വാനില പേസ്റ്റ്

രീതി

1. ഐസ്ക്രീം വിളമ്പാൻ മേശപ്പുറത്ത് നന്നായി കാണപ്പെടാവുന്ന, ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം മൃദുവായ പരുവത്തിൽ അടിക്കുക.
2. കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് വാനില പേസ്റ്റ് ക്രീമിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, നന്നായി കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക. പുഡ്ഡിംഗുകൾക്കൊപ്പം എപ്പോഴും അത്യാവശ്യമായ മിശ്രിതം രുചിച്ചു നോക്കൂ, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വാനില ചേർക്കുക.
3. മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് പാർച്ച്മെന്റ് ഡിസ്ക് കൊണ്ട് മൂടി പാത്രം ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. ഐസ്ക്രീം ഇളക്കുകയോ ഇളക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ഏകദേശം 4-6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകും.