പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഡബിൾ വാനില ബിസ്ക്കറ്റുകൾ
ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ ഡിസൈനറായ ഹാരിയറ്റിൽ നിന്നാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വരുന്നത്, അവർ വാനില ചേർത്ത് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഇരട്ടി രുചികരമാക്കുന്നു! ഒരു നല്ല കപ്പ് ഏൾ ഗ്രേയ്ക്കുള്ള അനുയോജ്യമായ അനുബന്ധം, നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇരുന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
ഓവൻ 180°C (ഫാൻ സഹായത്തോടെ) / 200°C (പരമ്പരാഗത) / 350°F വരെ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ
ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
ചേരുവകൾ
115g കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
65 ഗ്രാം പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് മാർഗരൈൻ
1 ചെറിയ മുട്ട, ചെറുതായി അടിച്ചത്
1 ടീസ്പൂൺ ഗോൾഡൻ സിറപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
1½ ടീസ്പൂൺ ലിറ്റിൽപോഡ് നാച്ചുറൽ വാനില പേസ്റ്റ്
175g പ്ലെയിൻ മാവ്
½ ടീസ്പൂൺ സോഡയുടെ ബൈകാർബണേറ്റ്
½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
1 ടീസ്പൂൺ മിക്സഡ് മസാല
50 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
നൂറ് ടീസ്പൂൺ ലിറ്റിൽപോഡ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
1 ടീസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം
നിനക്കറിയാമോ..?
ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ പ്രകൃതിദത്ത വാനില പേസ്റ്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മഡഗാസ്കൻ വാനില, വിത്തുകൾ, എല്ലാം ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്!
രീതി
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും അധികമൂല്യവും ഒരു ഇലക്ട്രിക് വിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തുടർന്ന് മുട്ട, ഗോൾഡൻ സിറപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക, വാനില പേസ്റ്റ് കുറച്ചുകൂടി അടിക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബൈകാർബണേറ്റ് ഓഫ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മിക്സഡ് സ്പൈസ് എന്നിവ അരിച്ചെടുത്ത് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിൽ അൽപം വീതം ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മിക്സിംഗ് വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടി മാവ് അൽപം കൂടി അരിച്ചെടുക്കുക.
- മിശ്രിതം രണ്ട് ഉരുളകളാക്കി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നും ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഓവൻ ചൂടാക്കുക.
- രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ട്രേകളിൽ കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ലഘുവായി തളിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വർക്ക്ടോപ്പ് ചെറുതായി മാവ് പുരട്ടി രണ്ട് ബോളുകൾ വീണ്ടും ഒരുമിച്ച് കുഴയ്ക്കുക. ഏകദേശം 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള രീതിയിൽ ഇത് തുല്യമായി ഉരുട്ടുക. നിങ്ങളുടെ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ട്രേകളിലേക്ക് മാറ്റുക, ഓരോ ആകൃതിക്കും ഇടയിൽ കുറഞ്ഞത് 2 സെന്റീമീറ്റർ വിടവ് വിടുക. വീണ്ടും ഉരുട്ടി മാവ് കഴിയുന്നത്ര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ആവർത്തിക്കുക.
- ഏകദേശം എട്ട് മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം പരിശോധിക്കുക, തുടർന്ന് മറിച്ചിടുക. ബിസ്കറ്റുകൾക്ക് തുല്യമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ബിസ്കറ്റുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, വെള്ളം ഇളക്കുക, വാനില സത്തിൽ ഐസിംഗ് ഷുഗറും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് രുചികരമായ ഒരു ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു ഐസിംഗ് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുക. ഐസിംഗ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റുകൾ നാല് ദിവസം വരെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ലിറ്റിൽപോഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം എവിടെയാണ്?
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഇവിടെ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്...!
