ചേരുവകൾ

• 350 ഗ്രാം സ്വയം വളർത്തുന്ന മാവ്
  ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  തുണിമുളക് പൊടി
  85g വെണ്ണ
  3 ടീസ്പൂൺ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
  100ml പാൽ
  75 മില്ലി ബട്ടർ മിൽക്ക്
  നൂറ് ടീസ്പൂൺ ലിറ്റിൽപോഡ് നാച്ചുറൽ വാനില പേസ്റ്റ്
  1 ഇടത്തരം മുട്ട

രീതി

1. അടുപ്പ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാവും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ബട്ടർ മിൽക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വാനില പേസ്റ്റ്.
3. മാവ് മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ദ്രാവകം ചേർക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുഴമ്പ് പരുവത്തിൽ കുഴയ്ക്കുക.
4. മിശ്രിതം 4 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ അടിക്കുക. 5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടർ എടുത്ത്, മിശ്രിതം പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ മാവിൽ മുക്കി, നിങ്ങളുടെ സ്കോണുകൾ മുറിക്കുക.
5. മുകൾഭാഗത്ത് അല്പം മുട്ട, പാൽ, അല്പം വാനില പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് തേക്കുക.
6. പർച്ചമെന്റ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്കോണുകൾ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെയും പൊങ്ങിവരുന്നതുവരെയും ബേക്ക് ചെയ്യുക.