യഥാർത്ഥ വാനില: പ്രകൃതിയുടെ പാടാത്ത നായകൻ – ജാനറ്റിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പുസ്തകം – അച്ചടിച്ചു കഴിഞ്ഞു, മുൻകൂട്ടി പകർപ്പുകൾ ലഭിച്ചതിനാൽ, ബെർലിനിൽ നടക്കുന്ന യൂറോപ്യൻ ലോഞ്ച് പരിപാടിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പ്രമോഷണൽ ശ്രമങ്ങൾ ശക്തമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. ഒരു കയറ്റുമതി കമ്പനി എന്ന നിലയിൽ, കഴിഞ്ഞ 15 വർഷമായി ഞങ്ങളുടെ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ വിൽക്കുന്ന ജർമ്മനിയിലെ ഞങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായുള്ള ബന്ധം ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ലിറ്റിൽപോഡറിന്റെ ദീർഘകാല ഉടമയായ ഗബ്രിയേൽ കോഫി, ഞങ്ങളുടെ ലോഞ്ച് ഇവിടെ സംഘടിപ്പിക്കും. മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്ക്'ബെർലിനിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വീഗൻ കേക്കുകളുടെ' നാടാണ് , കൂടുതൽ അറിയാൻ ആഗ്രഹിച്ച പോൾ ഗബ്രിയേലിനെ വിളിച്ചു. അവളുടെ വാക്കുകൾ ഇവയാണ്:

ബെർലിനിൽ പുസ്തകപ്രകാശന ചടങ്ങ് നടത്താൻ ഞാൻ ആകാംക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. 2017-ൽ ഒരു സുഹൃത്തിനൊപ്പം ഞാൻ മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്ക് ആരംഭിച്ചു. ബെർലിനിലെ ജനങ്ങൾക്ക് നല്ല നിലവാരമുള്ള വീഗൻ കേക്കുകൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള ഒരു കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസ്സായിട്ടാണ് ഇത് ആരംഭിച്ചത്. 2010-ൽ ഒരു വീഗൻ ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് മാറാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, ഇവിടെ നല്ല വീഗൻ കേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. എനിക്ക് അവ സ്വയം ചുടേണ്ടി വന്നു. കാലക്രമേണ, ഇതൊരു ബിസിനസ്സാകാമെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി.

തുടക്കത്തിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു കഫേ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. പകരം, ഞങ്ങൾ മാർക്കറ്റുകളിൽ പോയി ഓഫീസുകളിലും കഫേകളിലും ഞങ്ങളുടെ കേക്കുകൾ വിതരണം ചെയ്തു. പിന്നീട്, കോവിഡ് ബാധിച്ച് ഞാൻ ഒറ്റയ്ക്കായപ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു ഓൺലൈൻ ഷോപ്പ് എന്റെ കേക്കുകൾ അവിടെ വിറ്റു. ബെർലിനിൽ ഒരു കഫേ തുറക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ല, കാരണം ഇവിടെ പാചകരീതി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പക്ഷേ മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്ക് വളർന്നു കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, എന്റെ കേക്കുകൾ, അറിവ്, ചേരുവകൾ എന്നിവ കൂടുതൽ ആളുകളുമായി പങ്കിടാനുള്ള എന്റെ ആഗ്രഹവും വളർന്നു.

വാനില പേസ്റ്റിന് നല്ലൊരു വിതരണക്കാരനെ കണ്ടെത്തണമെന്ന് തുടക്കം മുതൽ തന്നെ എനിക്കറിയാമായിരുന്നു. ഏറ്റവും മികച്ചതും സുസ്ഥിരവുമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. ജർമ്മൻ ബേക്കർമാർ പ്രധാനമായും വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്തിരുന്ന യഥാർത്ഥ വാനില പലപ്പോഴും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതായിരുന്നു. മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്കിന് കൂടുതൽ മികച്ച എന്തെങ്കിലും വേണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, നല്ലൊരു വാനില വിതരണക്കാരനെ അന്വേഷിച്ചു. ഞാൻ ലിറ്റിൽപോഡ് കണ്ടെത്തി!

വളരെ താഴ്ന്ന ചിന്താഗതിയുള്ള ഒരു ചെറുകിട ബിസിനസ്സാണ് ലിറ്റിൽപോഡ് എന്നത് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എനിക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ചുരുക്കം ചില വിതരണക്കാരിൽ ഒന്നാണ് ലിറ്റിൽപോഡ്. വാനില പേസ്റ്റ് ബെർലിനിൽ എനിക്ക് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള സ്ഥലവും ഇതാണ്. ഓർഡറുകൾ നൽകുന്നത് എപ്പോഴും ലളിതമാണ്, കയറ്റുമതി വേഗത്തിലാണ്, ലിറ്റിൽപോഡിന്റെ സാമൂഹിക പദ്ധതികൾ എനിക്ക് പ്രധാനമാണ്. സുസ്ഥിരത, ന്യായമായ വ്യാപാരം, ഉയർന്ന നിലവാരം എന്നിവ എനിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്കിന് വെറും വാക്കുകൾ മാത്രമല്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ എപ്പോഴും ലിറ്റിൽപോഡിൽ തുടരുന്നത്. ഞാൻ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓരോ കേക്കിനും ഏറ്റവും മികച്ച വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് വാനില, ചോക്ലേറ്റ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ വാങ്ങുന്നതിനായി ഞാൻ എപ്പോഴും ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ചെലവഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്കിന്റെ കസ്റ്റം കേക്കുകളിൽ ഒന്നായി ഇത് നിർമ്മിക്കണമെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ ശരിക്കും സുസ്ഥിരവും ധാർമ്മികവുമായിരിക്കണം. നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് ഒരു മാറ്റമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഈ കാര്യങ്ങളിൽ ഞാൻ ശ്രദ്ധാലുവാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഞങ്ങളുടെ വിതരണക്കാരും ഉപഭോക്താക്കളും.

മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്കിന്റെ മുഴുവൻ ആശയവും സുസ്ഥിരതയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്. കാലക്രമേണ ഇത് ഞങ്ങളുടെ കേന്ദ്ര വിഷയമായി മാറി. ബെർലിനിൽ മറ്റൊരിടത്തും കാണാത്ത മികച്ചതും സുസ്ഥിരവുമായ ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം; എല്ലാവർക്കും താങ്ങാനാവുന്ന വിലയ്ക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കേക്കുകൾ; തീർച്ചയായും ഞങ്ങളുടെ കേക്കുകളുടെ മികച്ച രുചി - നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചത് ഇതാണ്!

ബെർലിനിലെ ജനങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ കേക്കുകൾ ലഭ്യമാക്കാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ ദൗത്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ അഭിമാനിക്കുന്നു! മികച്ച ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, കാലാതീതമായ ഡിസൈനുകളിൽ, ബെർലിനിൽ മറ്റൊരിടത്തും ലഭ്യമല്ലാത്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ ഞങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പിസ്തയും റാസ്ബെറിയും ആയാലും ക്വാർക്കും പാഷൻഫ്രൂട്ടും ആയാലും, ഞങ്ങളുടെ കേക്കുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്, അധികം മധുരമില്ലാത്തതും എപ്പോഴും രുചികരവുമാണ്. കൂടാതെ, മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്ക് ബെർലിനിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, അവിടെയെത്തുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല!

എനിക്ക് യുകെയോട് ആഴമായ സ്നേഹമുണ്ട്. ഇംഗ്ലീഷ് സാഹിത്യത്തിൽ എനിക്ക് ബിരുദാനന്തര ബിരുദമുണ്ട്, ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ആദ്യകാല ഫെമിനിസ്റ്റ് സാഹിത്യത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു പ്രബന്ധം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ആദ്യത്തെ ഫെമിനിസ്റ്റ് എഴുത്തുകാരി ജെയിൻ ഓസ്റ്റൻ ആണെന്നായിരുന്നു എന്റെ സിദ്ധാന്തം. എന്റെ മുൻ ബിസിനസ്സ് പങ്കാളിക്കും എനിക്കും ഈ വികാരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നതിനാലും സ്വയം പരിപാലിക്കുന്ന ശക്തരായ സ്വതന്ത്ര സ്ത്രീകളാകാൻ ആഗ്രഹിച്ചതിനാലും, ഞങ്ങൾ ബിസിനസിനെ മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്ക് എന്ന് വിളിച്ചു. ഇതും മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാം ഞങ്ങളെ (മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്കും ലിറ്റിൽപോഡും) അനുയോജ്യമായ പങ്കാളികളാക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ആരംഭിക്കാൻ മാൻസ്ഫീൽഡ് പാർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണ്. യഥാർത്ഥ വാനില: പ്രകൃതിയുടെ പാടാത്ത നായകൻ!

ഇവിടെ യുകെയിൽ, ലിറ്റിൽപോഡിനും ഞങ്ങളുടെയും തുടർച്ചയായ പിന്തുണയ്ക്ക് ഗബ്രിയേലിനോട് ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. യഥാർത്ഥ വാനിലയ്ക്കായുള്ള പ്രചാരണം, ബെർലിനിൽ ഞങ്ങളുടെ യൂറോപ്യൻ ലോഞ്ച് ഇവന്റ് സംഘടിപ്പിച്ചതിന്. ഗബ്രിയേലിനും ഡോറിറ്റിനും ജർമ്മനിയിലും അതിനപ്പുറത്തുമുള്ള ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ലിറ്റിൽ പോഡേഴ്‌സിനും വാനില ആലിംഗനങ്ങൾ അയച്ചുകൊണ്ട്, യൂറോപ്പിലേക്ക് മടങ്ങാനും എല്ലാവരെയും ഉടൻ കാണാനും ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!