വാനില സത്തിൽ വാനിലിനും നൂറുകണക്കിന് മറ്റ് ഗുണകരമായ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വാനില പോഡുകൾ ആൽക്കഹോൾ, വെള്ളം എന്നിവയുടെ ലായനിയിൽ ചതച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്താണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

വാനില എസ്സെൻസ് കൃത്രിമമാണ്. ഇതിൽ വാനിലിൻ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഗ്ലൈഓക്സിലിക് ആസിഡ് പോലുള്ള പെട്രോകെമിക്കലുകളിൽ നിന്ന് വാനിലിൻ കൃത്രിമമായി സംശ്ലേഷണം ചെയ്താണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഒരു പരിധി വരെ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി വാനില ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് രുചികൾ പുറത്തുവിടുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അധിക പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് അധിക രുചി നൽകാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വാനിലയുടെ സുഗന്ധം പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയെ അകറ്റി നിർത്തുമെന്ന ആശയവും പഠനങ്ങൾ സൂചന നൽകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഇതുവരെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പേജിൽ, ഞങ്ങളുടെ നല്ല സുഹൃത്ത് ഹാരിയറ്റ് ബീസ്ലി എഴുതിയ ലിറ്റിൽപോഡ് ഡയറ്റ് ബ്ലോഗിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യകരമായ രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതെ, LittlePod ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണി സസ്യാഹാരികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ കോഷറും ഗ്ലൂറ്റനും രഹിതവുമാണ്.

ലിറ്റിൽപോഡ് വാനില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, എല്ലാം ലളിതമാണ്.

ഒരു വാനില പോഡ് = 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് = 1 ടീസ്പൂൺ വാനില പേസ്റ്റ്

യഥാർത്ഥവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ വാനില 250-ലധികം ക്ഷേമ സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തങ്ങൾ ചേർന്നതാണ്. ഇതിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ ഉത്തേജനവും ശാന്തതയുമുള്ള വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - മുളകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഇത് മുളകിനെ ശാന്തമാക്കുന്നു. കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ രുചികളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു; ഇത് അവയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് രുചി കൂട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏത് കാര്യത്തിലും ചോക്ലേറ്റ് സത്ത് ഉപയോഗിക്കാം, അത് മധുരമുള്ളതോ രുചികരമോ ആയ പാചകക്കുറിപ്പായാലും. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ കാഠിന്യം കുറഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ വിലകുറഞ്ഞ ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് സത്ത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം ഗുണനിലവാരവും ആഡംബരവും ചേർക്കാം.

ടിറാമിസു പോലുള്ള ലഘുവായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ ചോക്ലേറ്റ് സത്ത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ രുചികളും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാതെ. ചില്ലി കോൺ കാർനെ പോലുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങളായി പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

വാനില ക്രീമും റാസ്ബെറിയും ചേർത്ത മെറിംഗു വിഭവമായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്!

നിങ്ങൾ ഒരു ഷെഫ് അല്ലെങ്കിൽ വളർന്നുവരുന്ന പാചകക്കാരൻ ആണെങ്കിൽ, പോഡ് ആദ്യം മുതൽ പിളർന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന്റെ പൂർണ്ണ അനുഭവം നിങ്ങൾക്കുള്ളതായിരിക്കും (പുതുതായി പിളർന്ന ജൈവ വിത്തിന്റെ സുഗന്ധം പോലെ മറ്റൊന്നില്ല) മഡഗാസ്കൻ വാനില പോഡ്).

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആകർഷിക്കാൻ ഒരു പോഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ (ദൃശ്യപരമായും രുചിപരമായും) അതേ ഫലം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എന്നാൽ കായ്കൾ പിളർന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടും പാഴാക്കലും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വാനില പേസ്റ്റ്.

ഭാരം കുറഞ്ഞ ബേക്കിനും വലിയ ബാച്ചുകളിലും, ശുദ്ധമായത് വാനില സത്തിൽ തികഞ്ഞതാണ്.

നാച്ചുറൽ വാനില പേസ്റ്റ് – തുറന്നതിന് ശേഷം 3 വർഷം (അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം)

ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - തുറന്ന് 3 വർഷം (അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു)

ശുദ്ധമായ ചോക്ലേറ്റ് സത്ത് - 2 വർഷം (അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു)

ശുദ്ധമായ കാപ്പി സത്ത് - 12 മാസം (ആംബിയന്റ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു - ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല)

വാനില പോഡുകൾ - കുറഞ്ഞത് 5 വർഷം (വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക)

ഒരു സത്ത് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടണമെങ്കിൽ, ഒരു പ്രക്രിയ നടക്കണം. ഈ പ്രക്രിയ വാനില പോഡുകൾ ആൽക്കഹോൾ, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലൂടെ മടക്കി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ആദ്യ സത്ത് ഒരു ഫോൾഡ്-1 വാനില സത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു; രണ്ടാമത്തെ സത്ത് കൂടുതൽ സാന്ദ്രീകൃത ഫോൾഡ്-2 വാനില സത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പലതും. ആൽക്കഹോൾ കാരിയർ വാനിലയെ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുകയും ബേക്ക് ചെയ്യാത്ത പഞ്ചസാര പ്രിസർവേറ്റീവുകളുടെ ആവശ്യമില്ലാതെ ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആൽക്കഹോൾ 48°C (ചൂടുള്ള പാനീയ താപനില) യിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ 100ml റീട്ടെയിൽ കുപ്പികളിൽ ഫോൾഡ്-1 വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് നിറച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വീട്ടിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിറ്റർ കുപ്പികളിൽ വിൽക്കുന്ന ഒരു ഫോൾഡ്-2 വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ ബേക്കറികൾക്കും കേക്ക് നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ലിറ്റർ ഫോൾഡ്-3 വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.

പോഡ് പിക്കിംഗ് മുതൽ പാക്കേജ് റീസൈക്ലിംഗ് വരെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും കഴിയുന്നത്ര സുസ്ഥിരവും, ധാർമ്മികവും, മനസ്സാക്ഷിപരവുമായിരിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. വിതരണക്കാരനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ (അലുമിനിയം, ഗ്ലാസ് എന്നിവ പോലുള്ളവ, വ്യാപകമായി പുനരുപയോഗം ചെയ്യാവുന്നതാണ്) വരെ ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും ഇത് പ്രതിഫലിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്ന ഡെയ്‌ൽസ്‌ഫോർഡ് ഓർഗാനിക്, പ്ലാനറ്റ് ഓർഗാനിക് പോലുള്ള കമ്പനികൾ ഞങ്ങളുടെ മൂല്യങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ വാനിലയുടെ ലോകത്തിലെ പ്രചോദനാത്മക വ്യക്തിത്വമായ സുസ്ഥിരതാ വിദഗ്ദ്ധയായ പട്രീഷ്യ റെയിൻ പരിശോധിച്ചുറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ന്യായമായ വ്യാപാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും വ്യവസായത്തിലെ അതാര്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കർഷകർക്കുവേണ്ടി അവർ അക്ഷീണം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പട്രീഷ്യ തുടക്കം മുതൽ ലിറ്റിൽപോഡിനെ അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവരുടെ തുടർച്ചയായ പിന്തുണയോടെ യഥാർത്ഥ വാനിലയുടെ ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അതിന്റെ കൃഷിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ആവാസ വ്യവസ്ഥകളെക്കുറിച്ച് അവബോധം വളർത്തുക, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിതരണത്തിന്റെയും നിർമാർജനത്തിന്റെയും പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറയ്ക്കുക എന്നിവയാണ് ഞങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം. അവരെ സിനിമയിൽ കാണാൻ വെബ്‌സൈറ്റിലെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ ലഭിച്ച ഞങ്ങളുടെ പേജ് സന്ദർശിക്കുക.