Kai

• 12 maaka

  1 kutiti nui, ka para mo te rua meneti

  225g te paraoa pokepoke

  ---

  Te kakahu:

  1 te pepa whero reka, ka tunua, ka tihorea, ka kakano, ka tapaono

  1 tbsp rau basil hou tapatapahi rawa

  2 tbsp riki tapatapahi

  1 punetēpu o te oriwa Nicoise kua tapatapahia (he kōwhiringa)

  2 punetēpu tōmato, kua tihorea, kua kākano me te tapatapahi

  1 tbsp LittlePod whakapiri vanilla tūturu

  2 tsp Te tangohanga tiakarete LittlePod

  1 tbsp winika balsamic

  Te hinu oriwa 1

  Te tote me te pepa kia reka

tikanga

1. Whakakotahitia nga kai katoa mo te kakahu, haunga te hinu oriwa, te tote me te pepa.
2. Whakakotahitia te hinu oriwa kia ata whakakorikori te ranunga ki te whakakotahitanga maeneene.
3.  Whakamahia te tote me te pepa ki te wa ki te reka.

Hei hanga i nga kopae puff pastry:

1. Hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te tapawha kia angiangi rawa, waiho i waenganui i nga pepa tunu taimaha e rua ka tunu mo te 15 meneti ranei kia parauri koura te paoa. Tangohia i te oumu.
2. Whakamahia he tapahi hei hanga porowhita kia 3-4 inihi te whanui.
3. Whakahokia kia toru nga wa, wehea nga kopae paoa ka tuku kia whakamatao.

Hei whakaemi: 

1. Whakanohoia nga kopae poroporo e wha ki runga i te paepae tunu, ka tapatapahia nga maaka me nga riki ki nga porotaka rite.
2. Whakanohoia he maaka ki runga i te kopae parai, katahi ano he kotiti ka inaki tonu i te kurikiti me nga maaka kia kapi katoa ia kōpae.
3. Te tote me te pepa ka pania ki runga i te hinu oriwa iti.
4. Whakanohoia ki raro i te parai wera mo te wha meneti ranei kia maoa noa nga maaka.

Hei Mahi:

1. Whakanohoia te maaka me te kopae kokoti ki runga i nga pereti whakamahana.
2. Puuhia te kakahu pepa huri noa i ia kareti.
3. Whakanohoia he puranga iti o nga rau huamata whakauru me te / ranei nga parani kingi ki waenganui o ia kareti.

He mea hanga tenei tunu e te karere a LittlePod me te Kaitao Matua o Great Britain, Pita Gorton.