Kai

• Pâte Sable (Anga Taro Poto)

  200g pata kore tote, makariri

  Tuhinga o te tote

  100g te huka huka

  2 hua toene (~40g)

  250g paraoa paraoa

  1 tsp LittlePod whakapiri vanilla tūturu

  ---

  Whakakī tiakarete

  180ml kirīmi rua

  90ml miraka katoa

  175g tiakarete pouri, tapatapahi

  1 hua manu nui (~50g), ka whiua iti

  1 tsp LittlePod tangohanga kawhe pararopi

  ---

  Hazelnuts

  250g huka huka

  250ml wai

  1 te tote tote

  200g hazelnuts

  2 tsp LittlePod tango vanilla parakore

  2 tsp LittlePod tangohanga kawhe pararopi

tikanga

Whakapaia te anga tart:

• Whakawerahia te oumu ki te 190°C tikanga / 170°C paihiihi / 375°F / Hau 5.
• Whakakotahitia te pata, te tote me te huka huka ki roto i te miihini kai me te pupuhi poto.
• Tāpirihia te toene hua me te Ko te whakapiri vanilla tūturu a LittlePod. Kohikohia kia whakakotahi.
• Tāpirihia te paraoa me te pupuhi kia puta he paraoa pokepoke ngohengohe.
• Hurihia te paraoa pokepoke ki runga i te papa paraoa. Hangaia ki te poroporo, takai ki te kiriata piri ka whakamatao mo te 1 haora.
• Hurihia te paraoa pokepoke i waenganui i nga pepa waxed ki tetahi porowhita nui ake i to paraharaha taro (23–25cm).
• Whakawhitihia ki te paraharaha tart, pehia ki nga taha, ka werohia te turanga ki te marau.
• Whakaorangia mo te iti rawa 1 haora i mua i te tunu.

Ka tunua e te matapo te anga tart: 

• Whakanohoia te anga tart ki runga i te paepae tunu.
• Tunua mo te 10-15 meneti kia marama te koura.
• Tangohia i te oumu ka waiho kia whakamatao mo te iti rawa 30 meneti i mua i te whakakī.

Whakapaia te whakakī tiakarete:

• Whakawerahia te kirīmi me te miraka i roto i te kōhua ​​i runga i te wera reo tae noa ki te korohū noa.
• Tangohia i te wera ka werohia ki roto i te peihana.
• Tāpirihia te tiakarete tapatapahi ka whakaoho kia rewa katoa, kia maeneene hoki, katahi ka tapiri Ko te tangohanga kawhe waro a LittlePod.
• Matao ki te mahana, ka wiri ki roto i te hua manu i patupatua tae noa ki te whakakotahitanga.

Tunua te tart:

• Ringihia te ranunga tiakarete ki roto i te anga tart kua whakamatao.
• Tunua ki waenganui o te oumu mo te 15 meneti kia tau ra ano te whakakii engari kei te wiri tonu i waenganui.
• Tangohia mai i te oumu ka whakamatao paku ki runga i te whatanga.

Whakapaia nga hazelnuts candied:

• Whakawerahia te oumu ki te 180°C tikanga / 160°C paihiihi / 350°F / Hau 4.
• I roto i te kohua, kawe mai te wai, te huka me te tote ki te whewhe.
• Tāpirihia nga hazelnuts me nga tangohanga vanilla me te kawhe ka wera kia tae ra ano te ranunga ki te 110°C.
• Me ata ringihia nga nati ki roto i te colander; kaua e horoi, kaua e whakamakuku.
• Horahia nga nati ki runga i te pepa tunu.
• Tunua mo te 10-15 meneti tae noa ki te parauri koura.
• Tukua kia whakamatao rawa. Rokiroki i roto i te ipu hau tae noa ki te mahi.

Hei mahi:

E ai ki a Pita, "E pai ana ahau ki te mahi i tenei tart reka maana, me nga nati me te ranu mango."

He mea hanga tenei tunu e te karere a LittlePod me te Kaitao Matua o Great Britain, Pita Gorton.