Fangaro

• Mofomamy misy teboteboka lavanila:
  200 g ny dibera tsy misy sira, malefaka
  Menaka tanamasoandro na menaka maivana 50ml
  Siramamy 200g (tsy volontany/volamena)
  Atody antonony 4
  2 sotro fihinanana crème fraîche na yaourt nature
  Paty lavanila LittlePod 3 sotro fihinanana
  200g lafarinina manangona tena
  1 tsp vovoka poakaty
  Sira madinika 1 tsongo
  Ronono 1–2 sotro fihinanana, araka izay ilaina

  Glace sôkôla:
  450g siramamy, voasivana
  Vovoka kakao 50g, tsara kalitao, voasivana
  Dibera tsy masira 30g
  150ml ronono manontolo
  Rano mangotraka 2-4 sotro fihinanana, mba hampifanarahana azy
  1 sotrokely LittlePod Chocolate Extract
  Paty lavanila LittlePod 1 sotrokely

  Fonosana voanio:
  Voanio maina 300g
  Azo atao: voanio nendasina kely mba hahazoana tsiron-tsakafo bebe kokoa (ampiasao ny antsasany nendasina, ny antsasany tsotra)

Method

Mofomamy:
1. Hafanao amin'ny 180°C ny lafaoro. Araraka taratasy fanaova-mofo ny lasitra 20 x 30cm, ary asio toerana eo amboniny mba hanandratana ny mofomamy.
2. Kapohina miaraka ny dibera, ny menaka ary ny siramamy mandra-pahatonga azy ho malama sy malefaka - maharitra ela kokoa izany rehefa tafiditra ny menaka, koa tohizo hatrany mandra-pahatonga azy ho maivana tsara.
3. Kapohina tsirairay ny atody, avy eo ny crème fraîche sy ny LittlePod Vanilla Paste. Aza manahy raha toa ka somary vaky kely ilay izy amin'izao dingana izao - efa miraikitra miaraka amin'ny lafarinina ilay izy.
4. Afangaro ny lafarinina, ny vovoka fanaova-mofo ary ny sira mandra-pifangaro tsara. Afangaro amin'ny ronono kely raha ilaina - mila malefaka sy mitete tsara ianao, fa tsy henjana.
5. Araraka ao anaty lasitra, afangaro tsara (raha mitovy ny tampony dia mitovy ny efamira) ary andrahoy mandritra ny 22-27 minitra, ary jereo raha manomboka amin'ny 22 minitra. Vonona rehefa miloko volontany ny sisiny, malefaka kely ary mivoaka madio amin'ny alalan'ny tsorakazo.
6. Avela hangatsiaka ao anaty lasitra mandritra ny 10 minitra, dia atsangano eo ambony fitoeran-javatra ary avela hangatsiaka tanteraka. Raha tiana ho masaka tsara dia fonosy ary avela hijanona mandritra ny alina, na ampangatsiahina/ampangatahina mandritra ny 30-45 minitra mandra-pahamafy.
7. Hetezo amin'ny antsy misy nify ny sisiny misy hodiny, dia tapaho ho efamira 24 eo ho eo izay mirefy 5sm (4 x 6).

Glace sôkôla:
1. Apetraho ao anaty vilia tsy mety hafanana ny dibera sy ny ronono, ary apetraho eo ambonin'ny vilany misy rano mangotraka kely. Hafanao mandra-pahalevon'ny dibera.
2. Ampio ny siramamy gilasy sy ny kakao voasivana ary kapohina mandra-malama sy mangirana. Afangaro amin'izany ny LittlePod Chocolate Extract sy ny Vanilla Paste.
3. Afangaro amin'ny rano mangotraka, sotro iray isaky ny mandeha, mandra-pahatonga azy ho manify toy ny crème tokana. Tazomy eo ambonin'ny rano mafana ny vilia rehefa atsoboka mba hijanona ho ranoka.

Fivoriambe:
1. Araraka ao anaty lovia marivo ny voanio. Apetraho eo ambonin'ny lovia misy taratasy fanaova-mofo ny harato vy.
2. Ampiasao foroka roa, atsobohy tsirairay ao anaty gilasy ny sponjy iray isaky ny mandeha, avadiho mba handrakotra ny lafiny rehetra. Asandrato ary avelao hitete mandritra ny segondra vitsy ny ambiny - sosona manify no ilainao.
3. Araraka mivantana ao anaty voanio ary afangaro tsara mba ho voarakotra tsara, dia afindra eo amin'ny fitoeran-javatra. Ampiasao foroka madio sy maina mba tsy hiangona ny voanio.
4. Avereno amin'ireo efamira sisa tavela. Raha mihamafy na miangona poti-javatra ny gilasy dia esory amin'ny rano mangotraka kely ary tatatra raha ilaina.
5. Avela hipetraka amin'ny mari-pana ao an-trano mandritra ny adiny 1 farafahakeliny alohan'ny hanompoana azy.