Fangaro

• Akoho sy marinade (Akoho sy marinade):

  2-4 tratra akoho

  2 tsp Ny fitrandrahana lavanila LittlePod

  ¼ tsp kanelina

  ¼ tsp granules tongolo gasy

  ¼ tsp sira an-dranomasina

  ¼ tsp dipoavatra mainty voatoto

  1 tsp oregano na thyme

  1 tsp paprika

  1 tbsp menaka oliva na rapeseed

  ---

  Peach sy Mango Salsa:

  100 g ny paiso, notetehina manify

  Mangahazo 200g, nopetahana ary notetehina manify

  100g voatabiha serizy natono

  Voaloboka 10g, alona anaty sirop lavanila 20ml (tsy voatery)

  Sakay mena 5g, voatetika

  2g ravinkazo, voatetika

  1g ravina solila, voatetika

  15ml ranom-boankazo

  Menaka oliva 60ml

  1 tbsp LittlePod paty lavanila voajanahary

  Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana

Method

Akoho sy marinade (Akoho sy marinade):

1. Afangaro ao anaty lovia iray ny akora rehetra.
2. Tetehina ho maina ny tratran’ny akoho, asio koba amin’ny marinade antonony ary kosehina tsara.
3. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra mba hitambatra ny tsiro rehetra. Esory ary avelao hiverina amin'ny mari-pana mandritra ny dimy minitra.
4. Apetraho eo amin'ny lovia fanaova ary apetraho ao anaty lafaoro mandritra ny 15 minitra na mandra-pahandroana. Esory ao anaty lafaoro ary avelao hijanona dimy minitra alohan'ny hanompoana.

Peach sy Mango Salsa:

Eo am-pikarakarana ny akoho dia afangaro ao anaty vilia avokoa ireo akora salsa rehetra dia atokana.

Manompo:

Apetraho eo ambony vilia ny salsa sotro iray. Apetraho eo amboniny ny tratran'ny akoho voahosotra lavanila ary aroso miaraka amin'ny ovy tianao.

Ity recipe ity dia noforonin'ny masoivoho LittlePod sy Master Chef any Grande-Bretagne, Peter Gorton.