Fangaro

• 450g voankazo maina mifangaro
  50g cherries glacé (tsy voatery)
  grated zest ny 1 voasary
  1 tbsp Nalaina sôkôla LittlePod na labiera 350ml (ampiasao ny labiera lavanila LittlePod raha toa ka misy tavela na stout mahazatra fa tsy)
  Lafarinina tsotra 350g
  ¼ sotrokely zava-manitra mifangaro
  175 g dibera na margarine
  275g siramamy mena malefaka
  50g noixes na 50g noix de données, notetehina
  zezika voasarimakirana 1
  ½ sotrokely soda bikarbonate
  labiera 150ml (ampiasao ny labiera lavanila LittlePod raha misy tavela na stout mahazatra fa tsy)
  Kitapo 3
  1 tsp Mametaka lavanila LittlePod or Podila vanila 1 (voa ihany)

Method

1. Alona mandritra ny alina ny voankazo maina sy serizy ary zezika voasary na adiny iray farafahakeliny ao anaty sôkôla (azonao atao koa ny asiana ranom-boasary makirana ho fanampin-tsakafo). Raha tsy izany dia alona ao anaty labiera lavanila 350ml na stout mahazatra ny voankazo.

2. Sasao ao anaty vilia fangaro ny lafarinina sy ny zava-manitra. Hetezo ao anaty lafarinina ny dibera na margarine ary kosehina mandra-pahatonga azy ho toy ny mofo. Ampio ny siramamy, voankazo efa nototoina (aorian'ny fanerena), ny voanjo sy ny voasarimakirana, ary afangaro tsara.

3. Afangaro ny soda bikarbonate ao anaty labiera lavanila 150ml na mavesatra amin'ny afo kely. Kapohy ny atody, ampio ny paty lavanila (na voanio lavanila) ary atambatra amin'ny fangaro labiera, miala amin'ny afo. Arotsaka ao anaty akora maina izany ary afangaro tsara.

4. Araraka ao anaty lovia mofo boribory mirefy 20cm ny fangaro, voahosotra menaka ary nasiana taratasy fanaova-mofo, misy vozon’akanjo 5cm. Alefaso ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny adiny roa, dia ahena ny mari-pana ho 100°C (lafaoro fantson-drano) / 120°C (fomba mahazatra) / 250°F, na mandra-pahavaratra tsara. Raha misy antsy na skewer ampidirina eo afovoany dia mivoaka madio, dia masaka ny mofomamy.

5. Avela hangatsiaka ao anaty lapoaly ny mofomamy alohan'ny hanodina azy. Aza tapahina amin'ny andro iray ihany, raha azo atao; tsara tazonina ho matotra ao anaty fitoeran-drivotra. Raha manampy voankazo maina fanampiny ianao ary handravaka marzipan sy fondant glace, dia manamboatra mofomamy Krismasy tonga lafatra (ary tsy mandany fotoana be).